FM-11_2020
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  www.fischmagazin.de 11 | 2020 C10152E
     Internationale Fachzeitschrift für die gesamte Fischwirtschaft
  Technik
Wo Lebensmittel hergestellt, verarbeitet oder gelagert werden, ist die besondere Sorgfalt eine Selbstverständlichkeit. Dies gilt ganz besonders bei allen Waren, die so empfindlich sind, dass sie ein permanent hygienisches Umfeld voraussetzen. Eine Prämisse, die speziell für den Umgang mit Fischerzeugnissen zutrifft. Bei Betriebsstätten, Maschinen und Geräten gilt in Bezug auf Hygiene und Betriebssicherheit einiges zu beachten.
     Heft im Heft
    Silikal-Boden bei Fischfeinkost Baier
„Ich habe die Investition
 nicht einen Tag bereut“
 Sebastian Baier
  Hygiene & Betriebssicherheit
Räuchern & Veredeln Verarbeiten & Schneiden Ladenbau & Küchentechnik Verpacken & Etikettieren Kälte & Klimatechnik
   























































































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