Page 1 - Umfrage
P. 1

 TKREPORT
Markt
  Umfrage
Was die 2010er Jahre geprägt hat
Noch wenige Tage, dann endet ein Jahrzehnt, auf das die Tiefkühl-Branche mit Stolz zurückblicken kann. Knapp 20 Prozent mehr TK-Kost als Ende der Nuller- jahre isst jeder Deutsche heute. Grund genug sich bei führenden Köpfen umzu- hören: Was hat die Dekade geprägt? Und: Was wird die neue bringen?
? Welches waren die wichtigsten Produkte, Innovationen und/oder Trends des zu Ende gehenden Jahrzehnts in der Tiefkühlbranche?
   22 TKREPORT 12 / 2019
Bernd Stark, Vorsitzender dti und Geschäftsführer Sa- lomon Foodworld: Der maßgebende Trend des letzten Jahrzehnts ist ganz eindeutig Convenience. Der Verbrau- cher sucht nach einfachen, geschmackvollen und siche- ren Produkten. Diese findet er in der Tiefkühltruhe. Die Kategorie Backwaren ist in den letzten 10 Jahren immens gewachsen und ist mit Abstand die beliebteste Waren- gruppe im Tiefkühlbereich. Dies kommt nicht von unge-
fähr: Die Menschen verzehren immer mehr unterwegs – also außer Haus – und gerade diese Warengruppe bie- tet ein unheimlich breites Angebot an „To go“-Lösungen. Die Tiefkühlbranche hat sich in den letzten 10 Jahren sehr innovativ gezeigt und einige spannende Produkte hervorgebracht, bestes Bespiel ist die Schokoladenpiz- za, die für einen großen, wenn auch kurzlebigen Hype in der Tiefkühltruhe gesorgt hat. Außerdem gibt es derzeit
 Foto: igorsm8/s

























































































   1   2   3   4   5