Page 5 - Umfrage

TKREPORT
Markt
hören Multipackungen, 500 ml Tubs, kleine Cups oder Eiskonfekt. Es regiert die Bequemlichkeit. Verbraucher haben das Eis früher selber portioniert, heute dagegen wird häufiger zu Convenience-Produkten, z.B. Multipa- ckungen, gegriffen. So gewinnen speziell diese Conve- nience-Produkte immer mehr Bedeutung.
Ernst-Rainer Schnetkamp, Geschäftsführer und Inhaber Schne-frost: Hier ist vor allem die Entwicklung der deutschen und europäischen Agrarpolitik zu nennen, die insbesondere die Unternehmen der kartoffel- und ge- müseverarbeitenden Industrie stark bewegt hat. Daneben sind es sicherlich auch die klimabedingten Einflüsse auf die Ernte, die es in den letzten Jahren verstärkt zu managen gilt.
? Ausblick auf das neue Jahrzehnt: Wohin steuert die TK-Branche, was wird für sie wichtig, welchen Herausforderungen muss sie sich stellen?
TK hat das Potenzial, insbesondere mit Pro- dukten basierend auf pflanzlichen Proteinen die Kategorie hinsicht- lich gesunder Ernährung und Klimafreundlichkeit neu und maßgeblich zu profilieren.“
Antje Schubert
Antje Schubert, Managing Director Iglo Western Europe: Die zentrale Herausforderung der TK-Branche ist den Mehrwert der TK-Produkte über alle Themen- felder (Frische & Nährwerte, Qualität, Nachhaltigkeit, Convenience & Vielfalt) sowohl dem Handel als auch den Konsumenten zu vermitteln und damit MEHR Wert- schätzung für das TK-Angebot zu generieren. Wir bieten bereits hochqualitative, leckere Produkte, aber TK hat das Potenzial, insbesondere mit Produkten basierend auf pflanzlichen Proteinen die Kategorie hinsichtlich gesun- der Ernährung und Klimafreundlichkeit neu und maß- geblich zu profilieren.
Arne Tiemann, Sales Director Retail & Sabine We- ber, Marketing Managerin Retail McCain: Es ist zu be- obachten, dass Konsumenten zunehmend nach einem be- wussten Lebensmittelkonsum streben – aber idealerweise ohne Kompromisse bei Geschmack und Genuss einzu- gehen. So steigt beispielsweise die Nachfrage nach „free from“, vor allem nach veganen Produkten, weshalb wir die „vegan“-Zertifizierung unseres Portfolios weiter vorantrei- ben. Dies stößt auf sehr positive Resonanz. Darüber hinaus sehen wir eine steigende Nachfrage nach noch mehr Viel- falt unter den TK-Pommes-frites und -Kartoffelprodukten. Die Lebens- und Essgewohnheiten der Konsumenten ha- ben sich grundlegend verändert. Ihr Alltag wird zuneh-
mend vielfältiger und abwechslungsreicher. In Zeiten die- ser stark diversifizierten Verbraucherwünsche sollten Her- steller und Handel also jenseits der starken Ankerprodukte Wert auf Angebotsvielfalt legen. Daher lassen auch wir bei McCain uns von den Wünschen der Konsumenten leiten und wollen sie mit passenden Produkten inspirieren.
Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin dti: Es wird noch individueller, noch trendiger werden. Die Absatzka- näle Handel und Gastronomie werden enger zusammen- wachsen, damit wird dem Außerhausverzehr noch mehr Bedeutung zukommen. TK muss noch „grüner“ werden: In der Produktion, Logistik und der Lagerung werden wei- tere Schritte in Richtung Klimaneutralität von den Unter- nehmen erwartet. Die Kommunikation mit den Kunden wird noch stärker über Social Media geführt werden, eine große Herausforderung für das Marketing, sich in diesem Umfeld gut aufzustellen.
Wir gehen davon aus, dass der Anteil von E-Commerce auf inter- nationaler Ebene und langfristig auch
in Deutschland zunehmen wird.“ Peter Schmidt
Peter Schmidt, Geschäftsführer Coppenrath & Wie- se: Wir gehen davon aus, dass der Anteil von E-Commerce auf internationaler Ebene und langfristig auch in Deutsch- land zunehmen wird. Zusammen mit unseren Schwester- gesellschaften Dr. Oetker und Oetker Digital bauen wir ak- tuell Vermarktungs- und Prozess-Knowhow auf, um auch in diesem Segment zukünftig eine marktführende Stellung einnehmen zu können.
26 TKREPORT 12 / 2019