Page 33 - TK-Forum – Außer-Haus-Markt

INTERNORGA McCain
Pommes, so knusprig wie nie
Pommes frites sind das Beste, was eine Kartoffel werden kann. Viele würden das sofort un- terschreiben. Aber bitte schön knusprig sollen die Stäbchen sein. Eine Herausforderung. McCain stellt auf der Internorga seine „SureCrisp Pommes“ vor und verspricht, dass dies ein Vorstoß in eine neue Knusperwelt ist.
Internorga | Messen
Gastronomiekunden wünschen sich einzigartige Genuss- Erlebnisse. Sind Pommes frites die Beilage der Speise, so kommt ihnen eine besonders wichtige Rolle zu. Denn nur
warme und knusprige Pommes machen das ganze Gericht erfolg- reich und überzeugen den Gast. Eine der größten Herausforde- rungen für Gastronomen ist es, so McCain, Pommes frites über den Zeitablauf warm und knusprig zu halten. Dies gilt gerade für Speisen, die über Lieferservices zugestellt oder über Take-Away abgeholt werden. McCain hat sich dieses Themas angenommen und setzt durch die Namensumstellung der beliebten „StayCrisp Pommes frites“ in „SureCrisp“ den Startpunkt einer neuen Marke und der konsequenten Weiterentwicklung eines ganzheitlichen Konzepts für ummantelte Pommes frites im Foodservice-Bereich.
McCain „SureCrisp“ gibt es in sechs Varianten: - Julienne 6/6 mm
- Julienne 6/6 mm mit Skin On
- Normalschnitt 9/9 mm
- Normalschnitt 9/9 mm mit Skin On - Crinkle Cut mit Wellenschnitt
- Fry n‘ Dip U-shape mit Skin On
Dank des von McCain entwickelten Verfahrens zur Herstellung von unsichtbar ummantelten Pommes frites wird die Knusp-
Pommes auf dem nächsten Level verspricht McCain für seine „SureCrisps“, die 20 Minuten crispy und warm bleiben.
rigkeit und die Wärmebeständigkeit der Produkte erhöht bzw. verlängert. Zudem lassen sich die „SureCrisp Pommes frites“ enorm schnell zubereiten. Das Versprechen von McCain: Die speziell entwickelten Knusperstäbchen bleiben nach der Zube- reitung noch bis zu 20 Minuten crispy und warm. Das bedeu- tet ein neues Liefererlebnis für den Kunden und einen höheren Lieferradius für die Restaurants. Das Knusperplus wirkt auch in Kantinen, bei Buffets, auf Banquettes im Catering oder bei Ho- tels, die ihre Speisen im Zimmerservice anbieten. aw
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