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TKREPORT
Messen | Internorga INTERNORGA Ovofit
Bis(s) zur Geschmacksexplosion
Tiefgekühlte Convenience rund ums Ei liefern die Spezialisten von Ovofit. Auf ihrem Messestand zeigen die Bayern kreative Innovationen von
„Jammy Eggs“ bis „Egg Bites“.
Bereits seit 1971 produziert das familiengeführte Unternehmen Ovofit innovative Eiprodukte mit modernsten Anlagen. Qualität, Produktsicherheit,
Nachhaltigkeit und Flexibilität stehen dabei im Fokus und werden täglich von einem Team hochmotivierter Mit- arbeiter garantiert, so die Bayern aus Neumarkt-St. Veit. Durch ausgewählte Rohwaren, abgestimmte Rezepturen, ein hohes Maß an Convenience sowie die Berücksichti- gung individueller Wünsche in der Produktentwicklung stellt Ovofit seit fast 50 Jahren seine Kunden zufrieden.
Nicht nur zum Frühstück perfekt für die Gastro-Küche: die neuen „Egg Bites“ von Ovofit.
Ein pochiertes Ei mit wachsweichem Dotter: „Jammy Eggs“ gibt es mit oder ohne Panade.
Mit den „Rührei Sticks“ von Ovofit wird Ei zum snacki- gen Fingerfood.
„Mit unserem umfangreichen Sortiment an convenienten Ei-Produkten verstehen wir uns als Wegbereiter für unsere Kunden in den Bereichen Foodservice, Catering, Restau- rants, Tankstellenverpflegung, Bäckereien, QSR und Indus- trie und bieten mit einer Vielzahl an Variationen rund ums Ei Qualität und Abwechslung. Wir garantieren eine Produk- tion ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und künstlichen Aromen – regional und nachhaltig produ- ziert“, erklärt der Hersteller.
Auf der Internorga zeigt Ovofit u.a. seine Neuheiten: „Jam- my Egg“ und „Jammy Egg paniert“ wollen als echte Hingu- cker die Gastro-Szene rocken. „Jammy Eggs“ sind Eier, bei denen das Eigelb weder super-fließend noch richtig fest ist. „Ein absolutes Novum in Form und Geschmackserleb- nis“, so Ovofit. Die „Rührei Sticks“ servieren Rührei einmal anders. Die Rühreier im Snack-Format sind als knusprige Sticks ideal als Fingerfood zwischendurch geeignet - oder sie sorgen im Salat und Wrap für den extra Knusper-Kick.
Einen wahren Genuss für Feinschmecker versprechen „Egg Bites“ sous vide, so Ovofit. Es gibt sie in den Varianten „Gol- dies“ mit Bacon, Bacon-Jalapeno-Paprika und Champig- non oder als „Whities“ mit Olive-Tomate-Basilikum sowie Putenschinken-Lauch. Im Merrychef lässt sich das Eige- richt perfekt zubereiten, alternativ auch im Backofen oder im Konvektomat. th
100 TKREPORT 3 / 2020