Page 21 - TK-Forum – Außer-Haus-Markt

ganen Neuheiten bieten vielfältige Ein- satzmöglichkeiten, die nicht nur Spaß an den Mittagstischen der Kitas und Schulen garantieren, sondern auch den Speiseplan anderer Verwender-Segmen- te bereichern, unterstreicht Vegeta. Alle Produkte werden laut Hersteller mit Zu- taten aus kontrolliert biologischem An- bau hergestellt.
Um die Spezialitäten einfach im Menü einzubringen, schlägt die vegetarische TK-Marke beispielsweise vor, die Veggie- Sticks „Blumenkohl“, verfeinert mit Ki-
Für unterschiedliche Verwenderanforde- rungen bietet die TK-Marke vier Gram- maturen (150 g, 180 g, 190 g, 200 g) an. Durch die gleichbleibende Kalibrierung garantieren die Produkte eine gute Por- tionierbarkeit und Kalkulationssicher- heit im Küchenalltag, so KK-Snackline. Ein besonderer Höhepunkt in der Spei- senplanung bietet dabei der sous-vide gegarte und bereits vorgebräunte Irish Beef Burger „Homemade Style“ in 150 Gramm. Mit seinen Grillstreifen sorgt das Patty nicht nur für eine authentische Op- tik – durch die qualitätsschonende Ver-
Gesunder Genuss für die Kleinen: die „Veggie-Sticks Blumenkohl“ aus der „Kids-Edition“.
chererbsen und Haferflocken, in Kom- bination mit einem „Kunterbunt“-Salat zu servieren. Die „Linse-Hirse-Bällchen“ aus roten Linsen, Karottenstreifen und Hirse schmecken gut zu Penne mit Spi- natsauce. Mit der Einführung der „Kids- Edition“ setzt Vegeta sich für eine einfa- che Umsetzung und Integration von Bio- Produkten ein. So wird die Vorgabe der Bundesregierung, welche einen Anteil von 20 Prozent auf den Speiseplänen der Kitas und Schulen vorsieht, kinderleicht eingehalten.
„Irish Beef Burger Collection“
Karl Kemper Snackline (KK-Snackline), die TK-Marke der European Convenience Food GmbH, stellt auf der Hamburger Messe fünf saftige Burger-Pattys der neu- en „Irish Beef Burger Collection“ vor.
arbeitung behält das Produkthighlight seine lockere, saftige Eigenschaft und schmeckt wie frisch gewolft.
Für die Herstellung aller Spezialitäten aus der „Irish Beef Burger Collection“ wird nur frisches Muskelrindfleisch verwen- det, welches ausschließlich von ausge- wählten irischen Bauernhöfen bezogen wird, betont der Hersteller. Hinzukom- mend garantiert KK-Snackline mit der sous-vide gegarten Variante eine einfa- che und schnelle Zubereitung in der Mi- krowelle oder im Kombidämpfer. So ist auch bei hohem Gastaufkommen eine große Anzahl an Burgern gleichzeitig ser- vierfähig. Als Tipp empfiehlt die TK-Mar- ke, das Patty im Brioche-Bun auf Kräu- tercrème, Radieschen und Eichblattsalat mit Camembert-Scheiben und Röstzwie- beln zu servieren. kl
Beste Knödelspezialitäten vom bayerischen Oktoberfestlieferanten.
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TKREPORT 3 / 2020 99