Page 52 - FM_11-2021

NACHHALTIGKEIT
NACHHALTIGKEIT
Das Astaxanthin von Kuehnle Agrosystems stammt aus rein natürlichen Quellen, enthält keine synthe- tischen Bestandteile und ist zudem etwa 10 Mal billiger als bisherige Produkte.
Innovationspreis für Astaxanthin-Fermentationstechnologie
Frische Ideen für
mehr Nachhaltigkeit
in der Aquakultur
Norwegen will seine Aquakulturproduktion bis 2050 vervierfachen. Ein ambitioniertes Ziel, das allein mit Lachs jedoch nur schwer zu erreichen sein dürfte, Diversifizierung ist nötig. Am Innovation Day auf dem NASF präsentierten Startups ihre Ideen und Projekte, mit denen sie die Aquakultur effizienter, sicherer und nachhaltiger machen wollen.
52 FischMagazin 11/2021
www.fischmagazin.de
Der Innovation Day auf dem NASF wird vom Geschäftscluster NCE Seafood Innovation veranstaltet, der Nachhaltigkeit und neue
Entwicklungen fördert und bestrebt ist, Animal Welfare und digitale Transformation in der Fisch­ industrie voranzutreiben. Im Cluster arbeiten etwa 100 Partner aus der Industrie und akademi­ schen Einrichtungen, der öffentlichen Hand, dem Finanzsektor sowie Unternehmen mit. Um noch
mehr Interesse für die Beteiligung am Innovation Day bei jungen Startups zu wecken, lobt der Ver­ anstalter alljährlich den mit 100.000 NOK dotierten „Innovationspreis der Fischindustrie“ für das beste Konzept aus. Darüber hinaus winkt dem Gewinner die Mitgliedschaft im NCE Seafood Innovation. Zudem darf er sein Projekt auf dem NASF im kom­ menden Jahr vor der versammelten Fischbranche präsentieren.
FOTO: KUEHNLE AGROSYSTEMS