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MESSE
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Die in den geschlosse- nen und überdachten Systemen gezüchteten Tiere sind frei von eingeschlepptem Parasiten und Krankheiten.
Fish international: Chancen und Herausforderungen von Kreislaufanlagen
Landbasierte Aquakultur
hilft den wachsenden
Proteinbedarf zu decken
Wie die Vorteile nachhaltiger Kreislaufanlagen und Teichwirtschaften im Alltagsbetriebe genutzt werden und wie die Produkte erfolgreich vermarktet werden können, gehört zu den zentralen Aquakultur-Themen, die im Forum der fish international diskutiert werden. Mit Fresh Völklingen und HanseGarnelen präsentieren sich auf der Messe zwei Vorreiter einer zukunftsweisenden Entwicklung.
Bremen
50 FischMagazin 11/2021
www.fischmagazin.de
Aquakulturen in landbasierten Kreislaufan­ lagen gehören nach Überzeugung von Dr. Andreas Mäck zu den Fischzucht­Methoden der Zukunft. Allerdings bedürfe ihr wirtschaftlicher Erfolg besonderer konzeptioneller und technischer Anstrengungen, ist der Geschäftsführer von Fresh Völklingen aus dem Saarland überzeugt. Ähnlich sieht es Rupert Baur, der in seinem Unternehmen HanseGarnelen in Grevesmühlen (Mecklenburg­
Vorpommern) seit 2020 White­Tiger­Garnelen in ei­ ner Kreislaufanlage züchtet und nun einen zweiten, ebenfalls nachhaltig arbeitenden Betrieb in Glück­ stadt (Schleswig­Holstein) errichtet. Beide Unter­ nehmen gehören zu den Ausstellern, die zum ersten Mal auf der fish international vom 13. bis 15. Februar 2022 vertreten sind. Sie ergänzen den Bereich, der bislang durch Unternehmen wie Kingfish Zeeland und Förde Garnelen repräsentiert wird.