Page 5 - FM-02_2021
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Inhalt
    BREXIT 30 GROSSHANDEL 44
Werden Sie
Seafood Star 2021
Kategorien
• Bestes stationäres Fisch-Fachgeschäft
• Bestes mobiles Fisch-Fachgeschäft
• Beste Fischtheke im LEH bis 2.000 m2
• Beste Fischtheke im LEH über 2.000 m2
• Beste Direktvermarktung ab Produzent
• Beste Fischtheke im Cash & Carry-Segment
• Bestes Fisch-Gastro-Konzept unter Corona-Bedingungen • Bester Newcomer/Gründerpreis
Sonderpreise
• Bestes Fisch-Event wenn Corona es erlaubt
• Beste Mitarbeiter-Qualifikation
• Beste Fisch-Aktion in der GV/Foodservice
• Herausragendes Engagement für Nachhaltigkeit
Bewerbungsbogen ausfüllen und teilnehmen!
Unterlagen auch als Download auf www.fischmagazin.de Einsendeschluss: 28. Mai 2021
  Brexit-Folgen für die deutsche Fischwirtschaft
Stilllegungen
von Schiffen
und Entlassungen
  Fisch Holland Bielefeld
Groß- und Einzelhandel
„Wir wollen uns ins südliche Ruhrgebiet ausdehnen“
                                          2021
                                             SEAFOOD STAR 2021
Auch in diesem Jahr
wird FischMagazin wieder die besten Fischtheken
mit dem Seafood Star auszeichnen. Dieser Ausgabe liegt ein Bewerbungsbogen für Ihr Unternehmen bei.
Wenn Sie sich bewerben wollen, greifen Sie zur Foto­ kamera, präsentieren uns Ihr Geschäft und reichen die vollständig ausgefüllten Bewerbungsunterlagen
bis zum 28. Mai 2021 bei uns ein.
  THUNFISCH 56 TECHNIK 69
 MSC
Thunfisch-Bericht
LEH-Angebot
wird von Konserven dominiert
     Technik
Fischverarbeitung
Räuchern & Veredeln Ladenbau & Küchentechnik Verpacken & Etikettieren Kälte & Klimatechnik Reinigung & Hygiene
     Filetiermaschinen sind seit den Anfängen von Marel ein Teil des Unternehmenportfolios und gehören heute zu den Schlüsselprodukten des Unternehmens.
  Philipp Nowak ist Verkaufsleiter des Großhandels ‚Fisch Holland Bielefeld‘, der Kunden in Nordrhein­ Westfalen und Niedersachsen beliefert. Das Liefergebiet der Bielefelder liegt im Radius von etwa 200 km rund um die ostwestfälische Stadt. Und Fisch Holland hat Expansionspläne: „2021 wollen wir die 5. und 6. Tour gut durchdacht starten. Dabei wollen wir unsere Lieferregion vor allem ins südliche Ruhrgebiet ausdehnen“, kündigt Nowak an. Das Großhandelsportrait finden Sie ab Seite 44.
Max Hoersen hat sich mit seinem Dienstleistungsunternehmen „rent a fishman“ darauf spezialisiert, Landwirte und andere Quereinsteiger zu beraten, die sich mit einer Aquakulturanlage eine neue Einkom­ mensquelle erschließen wollen. Der Fischwirtschaftsmeister ist professioneller Betriebshelfer und springt nicht nur bei Urlaub, Krankheit oder Unfall ein, sondern begleitet auch Betriebe bei ihren ersten Erfah­ rungen mit der Fischzucht und hilft Fehler zu vermeiden. In diesem Monat steht er uns im Fragebogen „Fischmagazin persönlich“ Rede und Antwort. Seite 85
    www.fischmagazin.de
FischMagazin 2/2021 5
HEFT IM HEFT
FOTO: MAREL



















































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