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Farmers Food / RUN-Chłodnia
Positive Feedbacks auf Produkte und Präsenz
Farmers Food präsentierte sich in Köln mit Partner RUN-Chłodnia auf einem Messestand und brachte v.a. das neue Rouladen- und Kebabsortiment in die Verkostung, welches beim Messepu- blikum großen Anklang fand. Insge- samt zeigen sich beide Unternehmen sehr zufrieden über den gemeinsamen Anuga-Auftritt. „Das Feedback auf die Produkte war sehr positiv, zudem konn- ten sich unsere Unternehmen so noch besser kennenlernen“, resümiert Ulf Bi- schof, Geschäftsführender Gesellschaf- ter von Farmers Food. Zwar habe man im Vergleich zu früheren Messen weni- ger Gespräche geführt, dafür aber qua- litativ sehr gute. „Wir konnten erfolg- reich vermitteln, dass RUN und Farmers
Hülshorst Feinkost
Ulf Bischof (Farmers Food, li.) und Antoni Bochenski (RUN-Chłodnia) vor dem gemeinsamen Anuga-Messestand in Köln.
flexibel auf nahezu alle Kundenwün- sche eingehen können“, so Bischof. Das betreffe sowohl die Füllungen als auch die Zutaten der Rouladen. „Wir haben die Möglichkeit, alle Rouladen-Produk- te sowohl roh als auch gegart zu produ- zieren und auch in unterschiedlichen Abstufungen im Garzustand. Wir kön- nen schnell auf alle Anforderungen des Marktes reagieren und sind hochspezi- alisiert, u.a. auch im Ready-Meal-Seg- ment“, so Antoni Bochenski, Geschäfts- führer RUN-Chłodnia. Convenience bleibe weiter einer der größten Treiber im Markt und werde angesichts des Personalmangels in der Branche auch zukünftig eine immer wichtigere Rolle spielen, so Bischof.
Messereport
Tierwohl und Convenience weiter gefragt
„Wir sind aus Corona raus, stehen wieder auf dem Niveau von 2019 und werden unsere Absatzziele für dieses Jahr vorraussichtlich erreichen“, sagte Firmenchef Christian Hülshorst von Hülshorst Feinkost. Nicht nur die con- venienten Hülshorst-Produkte seien am Messestand stark nachgefragt wor- den, sondern auch die Convenience- Lösungen. Hier bieten die Westfalen ihren Kunden Rundum-Sorglos-Pakete in Form erprobter Programme auf gän- giger Küchentechnik, die zusammen mit den Technikpartnern entwickelt wurden. Hoch war das Kundeninter- esse auch am Tierwohl- und Qualitäts- konzept von Hülshorst. So seien Infor- mationen über das Hülshorst eigene Siegel „Tierwohl liegt uns am Herzen“ häufig nachgefragt worden. Es steht für Convenience hergestellt aus Fleisch der Haltungsform Stufe 2, bei Rind aus der Haltungsform Stufe 4. „Als drit- tes Fördermitglied der Initiative Tier- wohl wollen wir das Tierwohl in der
Freuten sich über die positive Resonanz der Messebesucher (v.l.): Dieter Hüttemann, Christian Hülshorst und Oliver Bertermann.
breiten Masse verbessern und nicht in einer Nische“, so Hülshorst. Derzeit be- schäftigt sich das Unternehmen inten- siv mit der Haltungsform Stufe 3 beim
Hähnchen und ist inzwischen auch Bio-zertifiziert. Entsprechend wolle das Unternehmen das Bio-Sortiment zukünftig weiter ausbauen.
FleischMagazin 11/2021 47