Page 9 - FL_07-2021

Aktuell
Carsten Schruck (l.) und Johannes Steinhoff bilden derzeit den geschäftsführenden Vorstand der Westfleisch SCE.
Seite bedauerlich, auf der anderen Seite ist es aber nichts Un- gewöhnliches“, erklärte Lehmenkühler. „Es ist eine Entwick- lung, wie sie in Unternehmen immer wieder vorkommt. Nur, und das ist das Wichtige: Wenn diese Einigkeit nicht mehr ge- geben ist, sollte man sich trennen.“ Für seine berufliche und private Zukunft wünschte Lehmenkühler Sönnichsen „alles erdenklich Gute“. Sönnichsens Aufgaben übernehmen zu- nächst seine bisherigen Vorstandskollegen Carsten Schruck und Johannes Steinhoff. Auf Sicht soll der geschäftsführende Vorstand wieder mit drei Personen besetzt werden.
BVDF
Harte Zeiten für die Branche
Die Pandemie und die damit verbundene Schließung von gastronomischen Einrichtungen sowie die Absage von Großveranstaltungen haben bei vielen Fleisch-Unter- nehmen zu erheblichen Absatzeinbrüchen geführt, mel- det der Bundesverband der Deutschen Fleischwarenin- dustrie, obwohl gleichzeitig die Nachfrage im LEH deut- lich angezogen habe. Der vorläufige Nettoumsatz betrug im zurückliegenden Jahr 20.456 Mrd. Euro gegenüber 20.716 Mrd. Euro im Jahr 2019 – ein leichtes Minus von 1,3 Prozent.
Im zurückliegenden Jahr sank der Pro-Kopf-Fleischver- zehr nach Angaben des Statistischen Bundesamtes von 58,08 kg auf 57,33 kg. Diese Entwicklung ist in erster Li- nie auf die Kaufzurückhaltung bei Schweinefleisch von 33,78 kg (2019) auf 32,84 kg (2020) zurückzuführen. Beim Rindfleischverzehr von 9,81 kg im zurückliegenden Jahr (2019: 9,84 kg) und Geflügelfleisch 13,26 (2019: 13,09) gab es nur geringfügige Veränderungen, der Rest entfällt auf an- dere Fleischsorten.