Page 38 - FL_07-2021
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 Produkt
    Beck
Mit den neu entwickelten Kutterhilfsmitteln und Würzmischun- gen von Beck lassen sich weitere Aufschnitt- bzw. Brühwurst- Varianten herstellen. Die Kutterhilfsmittel werden sowohl mit als auch ohne Umrötung angeboten, die neuen Würzmischun- gen helfen bei der Produktion von Lyoner mit Kirschpaprika, Kaiserjagdwurst mit Pistazien, Gelbwurst mit und ohne Pe- tersilie sowie Altbayerischem Leberkäse. Ein Infoflyer und die Rezepturen können unter info@beck-gewuerze.de oder unter 09153-92290 angefragt werden.
Hagesüd
Für zahlreiche Feinkostsalate, wie beispielsweise Rindfleisch- salat, Geflügelsalat, Wurstsalat und viele weitere Variationen geeignet ist das neue Salatdressing oG von Hagesüd. Das ge- brauchsfertige Dressing mit Essig, Öl, stückiger Zwiebel und feinem Schnittlauch punktet mit einfacher Anwendung bei standardisiert gleichbleibend guter Qualität. Als gutes Basis- Dressing lässt es sich aber auch mit weiteren Zutaten einfach und vielseitig abwandeln. Es kommt ohne den Zusatz von Mononatriumglutamat aus.
Wiberg
Damit sich Fußballfreunde während der EM auf spannende Partien konzentrieren können, bieten innovative Metzger ih- ren Kunden einen köstlichen Partyklassiker – fußballgerech- tes Timing inklusive. Mit dem Halbzeit-Leberkäse ist die Pla- nung kein Problem mehr. Pünktlich bei Anstoß kommt der Leberkäse in den Ofen. Nach der ersten Halbzeit ist er fertig und wird heiß und frisch serviert. Und mit den fertigen Re- zepturen für die Leberkäse-Sorten Käse-Jalapeño, Mediter- ran oder Pizza findet jeder seinen Liebling.
R&S Vertrieb
Ab sofort präsentieren sich die Gourmetscouts by R&S als Fein- kostexperten mit eigener Marke am Point of Sale. Im brand- neuen Sortiment finden sich exklusive Rindfleischspezialitä- ten sowie handwerklich produzierte Wurstspezialitäten des in der Lüneburger Heide ansässigen Herstellers Bindseil und die „Magic Jam Jam“ von Basedahl. Die Gourmetscouts vermitteln ihre Expertise allen Foodies, anspruchsvollen Verbrauchern und Fans internationaler Spezialitäten abwechslungsreich auf- bereitet auf ihrem Blog www.gourmetscouts.de.
      38 FleischMagazin 7-8/2021

























































































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