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Produkt
PRODUKT NEUHEITEN
Frutarom Savory Solutions
Campofrio Food Group
Die Campofrio Food Group
Deutschland GmbH lanciert ab
2021 eine neue Schnittwaren-
Range in nachhaltiger Verpa-
ckung. Die Aufschnitt-Linie mit
sechs neuen Sorten und zwei
Klassikern kommt in einer völ-
lig neu designten Verpackung
daher, die nun aus 70 Prozent
Karton besteht. Insgesamt können damit 75 Prozent Plastik im Vergleich zur Standard-Packung eingespart werden.
Houdek
Houdek erweitert sein
Sortiment um so ge-
nannte Hybridfrika-
dellen. Die Produkte
der neuen Marke „Re-
spekt das schmeckt!“
richten sich mit ih-
rer Kombination aus
Hähnchenfleisch und
Jackfrucht an ernäh-
rungsbewusste Genießer. Die Frikadellen in drei verschiedenen Sorten sind ab Februar 2021 im LEH erhältlich. Die Jackfrucht erinnert wegen ihrer faserigen Textur an Hähnchenfleisch, enthält aber wenig Kalorien, Fett und Zucker.
Beck Bio
Gewürzspezialist Beck führt innerhalb seiner Produktlinie Beck Bio eine große Auswahl an Bio-Produkten. Die Palette reicht von Halbdauer- und Kochpökelwaren über Brühwurst bis hin zu Rohpökelwaren. Außerdem werden Grillwürzungen und Marinaden angeboten. Viele der Bio-Produkte von Beck entstehen individuell nach Kundenwunsch. Sie werden in en- ger Zusammenarbeit mit Beck entwickelt und abgestimmt.
Der Spezialist für Gewürze
und Hilfsstoffe bietet zahl-
reiche Produktideen für das
winterliche Grillen. Neben di-
versen Bratwurst-Varianten,
dürfen auch Burger, Steaks,
Rippchen und Kotelett nicht
fehlen. Selbst für ein im
Dutch Oven gegartes Gulasch
ternehmen passende Lösungen entwickelt – die sich sowohl für das Take-away wie auch für die Heiße Theke eignen.
CDS
Das Familienunternehmen ist
über seine Fleisch- und Inne-
reien-Spezialitäten und Tief-
kühldienstleistungen hinaus
vor allem für seine Naturdärme
bekannt. Zum Beispiel macht
die neue Generation der Sil-
berpfeil Produktfamilie eine Wurstproduktion ganz ohne lose Teile möglich und dadurch sicher wie nie. Mit dem knickba- ren Silberpfeil Pipe wird erstmalig das Sichern des Naturdarms durch lose Teile wie Gummi- oder Plastikringe überflüssig. Wegweisend ist aber auch das intelligente Farbmanagement von Tubes, Pipes und Netzen, das eindeutig über Kaliber und Qualitäten informiert, ganz ohne zusätzliche Abbindungen.
R&S Vertriebsgruppe
Das Essener Unternehmen er-
weitert die Sortimentseinheiten
seines Markenfleischkonzep-
tes ,Vikingyr‘ rund um isländi-
sches Lammfleisch. Die Variante
,Premium‘ ist nun der dritte Zu-
schnittkarton, den der Handel zur
Vermarktung des ganzen Tieres
ordern kann. Im Premium-Sorti-
ment enthalten sind Lammkeule,
Lammrücken, Lammhüfte, Na-
ckenfilet und French Rack vom
isländischen Lamm. Damit kann der Handel mit Fokus auf die außerordentlich edlen Teilstücke das gesamte Lamm an der Bedientheke anbieten. Neben der Premium-Einheit kann der Handel auch die Einheiten ,Standard‘ und ,mit Gulasch‘ ordern.
oder Chili con Carne hat das Un-
FleischMagazin 1-2/2021 55
FOTO: R & S FOTO: CDS FOTO: WIBERG
FOTO: BECK FOTO: HOUDEK FOTO: AOSTE