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LEH kompakt Bofrost
Tiefgekühltes wird gern online bestellt
Die Aufrufe zur Minimierung von Kontakten macht sich im Einkaufsverhalten der Deutschen bemerkbar. Konsu- menten weichen vermehrt auf Versorger aus, bei denen man Lebensmittel bequem online bestellen kann. Neben großen Playern wie Amazon und Rewe, zählen laut ei- ner aktuellen Repräsentativ-Befragung von Statista auch
Online-Shops von Tiefkühlkostanbietern sind beliebte Bestellportale für Lebensmittel während der Corona-Pandemie.
Anbieter von Tiefkühlkost wie beispielsweise Bofrost zu den häufig genutzten Online-Portalen zur Bestellung von Lebensmitteln.
Knapp jeder Dritte der 2.081 Befragten gab im Rahmen der „Global Consumer Survey 2020“ von Statista an, in den letzten zwölf Monaten online Lebensmittel bestellt zu ha- ben. Am beliebtesten waren dabei Amazon (41%), Rewe (25%) und HelloFresh (20%). Aber auch Anbieter von Tief- kühlkost waren im Ranking vertreten. So belegt der Online- Shop von Bofrost mit 17% Platz vier. Die Belieferung bei Bo- frost erfolgt seit Beginn der Pandemie in der Regel gänzlich kontaktlos.
Aldi: Zwischenbilanz
zur „Verpackungsmission“
Aldi Nord und Aldi Süd haben nach zwei Jahren eine Zwi- schenbilanz ihrer „Verpackungsmission“ gezogen. Ziel: Bis Ende 2025 sollen im Vergleich zum Basisjahr 2015 und im Verhältnis zum Umsatz 30 Prozent des Verpackungsge- wichtes reduziert sein. Außerdem sollen bis Ende 2022 alle Eigenmarken-Verpackungen recyclingfähig sein. In der Zwi- schenbilanz wird festgestellt, dass im Vergleich zu 2015 das Verpackungsgewicht um mehr als 67.000 Tonnen verringert wurde. 2019 waren es 27.000 Tonnen weniger Verpackungs- material als im Vorjahr.
Regionalfenster
Angebot regionaler Lebensmittel wird bunter
Während der Corona-Krise hat sich das Wachstum des Regionalfensters, der Kennzeichnung für regionale Lebensmittel, Blumen und Zierpflanzen, beschleunigt. Ende 2020 wurde das 5.000ste Regional- fenster-Produkt von der Regionalfenster Service GmbH in Bad Nauheim freigegeben und durch eine akkreditierte Kontrollstel- le zertifiziert. Der Bio-Anteil der Regio- nalfenster-Produkte liegt bei 12 %. Die Kennzeichnung hat sich als verlässliche und transparente Herkunftskennzeichnung etabliert. Sie schafft bundesweit Transpa- renz und damit eine Vertrauensbasis für die Kaufentscheidung von Verbrauchern. Das Regionalfenster kennzeichnet seit seiner Einführung im Jahr 2014 eine kontinuier- lich wachsende Zahl regionaler Produkte in Deutschland.
Verteilung der Regionalfenster-Produkte
in den verschiedenen Produktgruppen inkl. der Bioprodukte
14 FleischMagazin 1-2/2021
GRAFIK: REGIONALFENSTER.DE
GRAFIK: BOFROST