Page 15 - TK-Forum – Außer-Haus-Markt

Internorga | Messen
TKREPORT
– von klassischen vorgefertigten Produkten wie Suppen, Gemüse oder Backwaren über vegetarische und vegane Speisen bis hin zu angesagten Ready-to-eat-Gerichten.
Tiefgekühltes in Top-Qualität
Hochwertige Tiefkühlprodukte sind seit Jahren auf Er- folgskurs. In der Gastronomie, Hotellerie und Gemein- schaftsgastronomie punkten sie vor allem durch ihre hy- gienische Sicherheit, ihre Frische, die lange Haltbarkeit und Lagerfähigkeit. Zudem sind sie leicht zu portionie- ren und saisonunabhängig verfügbar. „Convenience bzw. High-Convenience ist ein langfristig anhaltender Trend in der Lebensmittelbranche. Er verbindet sich immer stärker mit anderen Trends wie Premium, Nachhaltigkeit, gesun- de Ernährung und Individualität. Tiefkühlprodukte bieten unzählige Möglichkeiten für die Gastronomie, ihre Kon- zepte für die Gäste umzusetzen“, sagt Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti). Top-Seller seien Backwaren (34 % des Gesamtabsatzes), gefolgt von Fleisch (15%) und Gemüse (knapp 12%). Auch aktuelle Ernährungs- und Gastronomietrends wer- den im TK-Segment bedient: Bio-Produkte, Regionalität und Nachhaltigkeit sind ebenso gefragt wie Burger, Vege- tarisches/Veganes oder Fleischalternativen.
„Dass Convenience heute mehr ist, als ein Beutel Fer- tiggemüse, zeigen die vielen Innovationen am Markt. Ob TK-Burger-Pattys oder vegane Obst-Torten,
Anzeige
GLUTENFREIER APFELSTRUDEL
ohne Rosinen
Nach langer Entwicklungszeit, können wir heute den ersten glutenfreien Apfelstrudel aus Bayern präsentieren. Er ist fertig gebacken, einzeln entnehmbar und wie gewohnt, nur
mit den besten Zutaten hergestellt.
www.dinghartinger.de @dinghartinger
alt Gold weiß
Besuchen Sie uns auf der Internorga, Halle: A1, Stand: 105 und probieren Sie!
TKREPORT
3 / 2020 93