Page 4 - FM_12-2021

IN DIESEM HEFT
AKTUELL
Meldungen 6
Nachrichten aus aller Welt 8 Handelsregister 12
LEH kompakt 14
GV kompakt 16
MSC 18
ASC 19
SERVICE
Bezugsquellen 54
Geburtstage 57 Handelsregister/Personalien 58 Veräufe 58
Impressum 74 Vorschau 74
Fisch persönlich 75
AUSSERDEM IM HEFT
Aktuell
Fischwirtschaft in Deutschland in den ersten neun Monaten 2021 8
Aquakultur
Probiotische Mikroorganismen unterstützen die Aquakultur 60
TITEL
20 INTERVIEW DES MONATS 24
Rud. Kanzow bietet TK-Seafood vom Basisprodukt bis zum Luxusartikel
Schnelle Waren- verfügbarkeit durch hohe Vorratshaltung
Marc Wobbe, designierter Geschäfts- führer Räucherei Abrahams
„Unsere Vision ist eine komplett plastikfreie Verpackung“
AUSBILDUNG
44 AAL 50
Uni Rostock bietet ein Hochschulstudium für Aquakultur
Ein Schwerpunkt sind RAS und Aquaponikanlagen
ICES
Totales Aal-Verbot gefordert
Stellungnahme der Verbände Völliges Unverständnis
Dirk Sander, Vizepräsident des Deutschen Fischerei-Verbandes (DFV), erinnerte bei der Eröffnung des diesjährigen Fischereitages an die besondere Bedeutung, die Fisch für die klimagerechte Ernährung der Menschheit habe. Es gäbe kaum ein tierisches Lebensmittel, das einen ähnlich geringen CO2-Fußabdruck aufweisen könne. Fischerei und Aquakultur seien sowohl für die Ernährung der Weltbevölkerung als auch beim wirksamen Klimaschutz Teil der Lösung und nicht das Problem. Seite 70
Ina und Sascha Tengen vermarkten ihren Räucherfisch im Meppener Stadtteil Holthausen
ganzjährig rund um die Uhr, an 365 Tagen im Jahr. Möglich ist dies dank einer „Selbstbedienungshütte“. „Der Verkauf geräucherter Fische ist eine lang gehegte Familientradition“, berichtet Sascha Tengen,
der das Räuchern von seinem Vater und Großvater in einem selbstgebauten Räucherofen im Garten erlernt hat. Seite 73
4 FischMagazin 12/2021