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  3 TRENDREPORT
  Das waren unsere Fragen
CORONA-BEDINGTE ENTWICKLUNGEN 2020
Wie hat das außergewöhnliche Jahr 2020 Ihr Unternehmen kurz- und langfristig verändert ?
AUFGABEN UND PLÄNE FÜR 2021
Große Krise = große Chance ? Welche Aufgaben, welche Vorhaben stehen im kommenden Jahr an ?
KURZ & KNAPP
Wieviel Prozent Umsatzwachstum hatten Sie für 2020 angepeilt ? Wieviel davon haben Sie erreicht ? Was war, neben oder durch Covid-19, die größte Hürde für Ihr Unternehmen ?
Daumen hoch oder Daumen runter für 2021 ?
    22 FischMagazin 1/2021
www.fischmagazin.de
Daumen hoch für das neue Jahr
Das Jahr 2020 war kein Jahr wie jedes andere. Covid-19 hat das bis dahin vertraute Geschäfts-
leben folgenschwer verändert. Be- triebsabläufe in Produktion, Dienst- leistung, Kommunikation mussten sehr schnell völlig neu gedacht und realisiert werden, einige Unterneh- men kämpfen bis heute mit herben Umsatzverlusten oder haben, zum Beispiel in der Gastronomie, gleich ganz schließen müssen. Aber es gibt auch positive Beispiele von Unter- nehmen, die die Krise als Chance begriffen haben und das Jahr 2020 deutlich besser bewältigen konnten als ursprünglich geplant.
Für den Trendreport 2021 hat Fisch- Magazin die Branche um eine Ein- schätzung des neuen Jahres gebe- ten. Dabei spiegelt die Bandbreite der antwortenden Unternehmen die ganze Vielfalt unserer Branche: Betriebe aus den Segmenten Räu- cherfisch, Tiefkühlfisch, Feinkost,
Matjes, Dauerkonserven, Fisch- zucht, Fischfang und -verarbeitung, Import, Maschinenbau, Hygie- ne-, Verpackungs- und Verarbei- tungstechnik sowie aus Fischfach- handel und Fischgroßhandel sind dabei. Der Trendreport ist keine
repräsentative Untersuchung, aber eine hochspannende Einschätzung von fast zwei Dutzend Branchen- Insidern. Die gute Nachricht vorne- weg: Für das kommende Jahr gehen viele von einer positiven Entwick- lung aus. 2021 kann kommen.


















































































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