Page 23 - FM_01_2021

Räucherfisch
Mirjam Knobloch
Import
Michael Beierer
Seafood Ecosse Germany
Krone Fisch
Mirjam Knobloch
Geschäftsführerin
CORONA-BEDINGTE ENTWICKLUNGEN
Innovation, Variation, Vielfalt. Das sind unsere zukunftsweisenden Säulen für den Handel und unsere Endverbrau- cher. Insgesamt ist es für Krone ein gutes Jahr gewesen und wir sind stolz, heu- te Marktführer im Bereich SB-Lachs* zu sein. Wir haben die Distribution im Handel stark ausgebaut, was auch die uns verliehenen und begehrten Preise in der Lebensmittelbranche bestätigen.
Michael Beierer
Geschäftsführer
CORONA-BEDINGTE ENTWICKLUNGEN
Nach dem ersten Lockdown im Früh- jahr 2020 wusste zunächst niemand, wie stark das eigene Geschäft davon tangiert wird. Schnell hat sich her- ausgestellt, dass die Nachfrage für das Lebensmittel Fisch ungebrochen vor- handen war, zumal er gesund ist und durch die Vielfältigkeit der Produkte besticht. Leider konnten unsere Kun- den mit Kerngeschäft Gastrobeliefe-
*Quelle: Nielsen, Markettrack, Lachs, MAT 26 2020, Absatz Pack/Umsatz ohne Eigenmarke für LEH + DM, Deutschland.
AUFGABEN UND PLÄNE FÜR 2021
Wir werden unsere Produktportfolios weiter ausbauen und somit unsere Marke weiter stärken. Unser Fokus liegt im nächsten Jahr verstärkt auf der Kommunikation mit dem Endverbraucher, aber auch auf Nachhaltigkeitsthemen.
KURZ & KNAPP
Weitere Hürden 2020: Das Wichtigste ist für uns die Gesundheit unserer Mitarbeiter und damit auch die Sicherstellung der Dis- tribution, was sicherlich die größte Hürde in dieser Zeit ist. Umsatz: Der Umsatz entsprach trotz der besonderen Situation durch Covid-19, explizit im Bereich Marke, unseren Erwartungen. 2021 – Daumen hoch oder runter ?
Unser Motto „Innovation. Variation. Vielfalt“ ist langfristig dafür geschaffen den Daumen hochzuhalten.
Maschinenbau
Antonio Freira
Scanvaegt Systems
rung in der Konsequenz weniger Umsatz generieren.
AUFGABEN UND PLÄNE FÜR 2021
Die Menschen haben sich 2020 mehr mit Ernährung beschäf- tigt und auch zwangsläufig mehr zuhause gekocht. Dieser Trend wird sich 2021 fortsetzen. Unsere Hoffnung liegt darauf, dass sich die Gastronomie schnell wieder erholen wird und die entspre- chenden Zulieferer wieder ein starkes Geschäft haben werden.
KURZ & KNAPP
Umsatzziel 2020: 20 % Steigerung
Davon erreicht: Wir haben den Umsatz des Vorjahres sehr gut halten können.
Weitere Hürden 2020: Die ständige Unsicherheit, ob es in den Lieferketten und Verladezentren keine Ausfälle durch Covid- erkrankungen gibt.
2021 – Daumen hoch oder runter ?
Daumen doppelt hoch.
Antonio Freira
Vertriebsleiter DACH
CORONA-BEDINGTE ENTWICKLUNGEN 2020
Das außergewöhnliche Jahr 2020 hat uns die Arbeitswei- se neu durchdenken lassen. Kurz- und langfristig sind und werden wir digitaler als zuvor. Auch in Bezug auf die Kommunikation mit unse- ren Kunden.
AUFGABEN UND PLÄNE FÜR 2021
In 2021 sind wir weiterhin auf Wachstumskurs eingestimmt. Sowohl für den Bereich des Umsatzes als auch in personeller Hinsicht.
KURZ & KNAPP
Weitere Hürden 2020: Covid-19 hat unser Geschäft wenig beein- flusst. Wir sind weiterhin mit einem starken Wachstum unterwegs. 2021 – Daumen hoch oder runter ?
Daumen hoch.
www.fischmagazin.de
FischMagazin 1/2021 23
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