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Royal Greenland Telegramm
Royal Greenland Vertriebs GmbH Otto-Lilienthal-Str. 23
28199 Bremen
Tel.: 0421 55 90 35-0
Fax: 0421 55 90 35-99
E-Mail: foodsales@royalgreenland.com www.royalgreenland.de
Charakteristik: Verarbeitung und Handel diverser Fisch- und Schalentierprodukte
Geschäftsführer: René Stahlhofen
Marketing: Gerd Bollmann
Sortiment: Schwarzer Heilbutt, Scholle, Kabeljau,
Seehasenrogen, Kalt- und Warmwassergarnelen,
TK-Produkte, Convenience-Produkte, Räucherfisch Mitarbeiter: 34 im Innen- und Außendienst
in Bremen, 5 Mitarbeiter in Paris
Marken: Royal Greenland, Ice Cap, Royal Arctic Kundenstruktur: LEH, Foodservice,
Lebensmittelindustrie
Zweifel gar nicht angesprochen wird“, erklärt Boll- mann. „Daher übernehmen wir in Abstimmung mit unseren Handelspartnern die Direktansprache und den Fachdialog mit den Köchen, die den Fisch dann gezielt nachfragen können“, so die Strategie.
Konzeptfolder mit Kalkulationsbeispielen
Wichtiges Marketing-Instrument ist ein Konzeptfol- der unter anderem mit Brot- und Brötchen-Rezep-
Nachhaltigkeit und Zertifizierung
n dort, wo die Fischerei stattfindet, neue Kenntnisse über die Bodenverhältnisse
zu gewinnen,
n den Nachweis zu führen, dass die Fischerei so schonend wie möglich erfolgt, n die Aufteilung der Fangquoten zwischen Küsten- und Hochseefischerei einzuhalten.
Die Fischerei auf den Schwarzen Heilbutt ist eine eher kleine Fischerei. Die weltweite Gesamtfangmenge beträgt etwa 130.000 Tonnen. Grönland ist die größte Fischerei- nation für Schwarzen Heilbutt. Im Mai 2017
erhielt die grönländische Offshore-Fischerei auf Heilbutt das blaue MSC-Siegel. Die Zertifizierung ist für fünf Jahre vergeben worden. Es gibt aber Bedingungen – dabei geht es darum:
www.fischmagazin.de
FischMagazin 1/2021 19
turen, die modern inszeniert und
kalkulatorisch
René Stahlhofen: „Wir zeigen nicht nur
wie es gemacht wird, sondern auch, was man daran verdienen kann. Wenn man das vor Augen geführt bekommt, dann steigt die Bereitschaft zur Umsetzung schnell.“
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