Page 47 - Seafood_Fair_2020

Fischliebhaber
Eine FischMagazin-Publikation
Surimi
Dr. Manfred Klinkhardt
Viel mehr
als ein Imitat Grundwissen über Surimi Weltproduktion und Fischerei
Surimiherstellung I:
Schlachten, Zerkleinern, Waschen Surimiherstellung II: Mischen, Tiefgefrieren Die Herstellung von Surimiprodukten Marktentwicklungen bei Surimiprodukten Nährwert, Qualität und Perspektiven
Eine FischMagazin-Publikation
Tilapia
Dr. Manfred Klinkhardt
Der Zukunftsfisch
Situation und Perspektiven der Märkte Wirtschaftlich wichtigste Tilapia-Arten Fischerei und Aquakultur Erzeugerländer und Produzenten Produkte und Preise
Surimi
·Grundwissen über Surimi
· Weltproduktion und Fischerei
· Herstellung von Surimiprodukten ·Marktentwicklungen bei Surimiprodukten · Nährwert, Qualität und Perspektiven
Dr. Manfred Klinkhardt • 60 Seiten
White Shrimp
·Geschichte der Shrimpaquakultur
·Neue Entwicklungen beim Shrimpfarming ·Biologie und Lebensweise
·Von der Besatzproduktion bis zum Growout · Verarbeitung: White Shrimp-Produkte
Dr. Manfred Klinkhardt • 92 Seiten
Tilapia
·Situation und Perspektiven der Märkte · Wirtschaftlich wichtigste Tilapia-Arten · Fischerei und Aquakultura ·Erzeugerländer und Produzenten
· Produkte und Preise
Dr. Manfred Klinkhardt • 44 Seiten
Wolfsbarsch und Dorade
·Biologie und Lebensweise
· Fischerei und Aquakultur
·Von der Erbrütung bis zum Farming ·Die wichtigsten Produktionsländer
· Verarbeitung und Produkte, Märkte und
Perspektiven
Dr. Manfred Klinkhardt • 68 Seiten
Eine FischMagazin-Publikation
White Shrimp
Dr. Manfred Klinkhardt
Die meistproduzierte
Die meistproduzierte Garnele der Welt
Geschichte der Shrimpaquakultur
Neue Entwicklungen beim Shrimpfarming Biologie und Lebensweise Besatzproduktion in den Hatcheries Growout in den Shrimpfarmen Verarbeitung von Garnelen
White Shrimp-Produkte
Märkte, Markttrends und Zertifikate
Eine FischMagazin-Publikation
Wolfsbarsch
und Dorade
Dr. Manfred Klinkhardt
Die Klassiker
des Mittelmeeres
Biologie und Lebensweise
Fischerei und Aquakultur
Erbrütung und Besatzfischproduktion Farming der Speisefische (Grow-out) Die wichtigsten Produktionsländer Verarbeitung und Produkte
Märkte und Perspektiven
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