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Teichwirtschaft + Aquakultur
Geschlossene rezirkulierende Aquakultursysteme (RAS) sind besonders wassersparend,
weil das Wasser aufwändig gereinigt und wiederver- wendet wird.
FOTO: SEAWATER CUBES
Wassersparende Technologien für die Fischzucht Aquakultur muss
ihren Wasserverbrauch reduzieren
„Ohne Wasser, merkt euch das, wär’ unsre Welt ein leeres Fass.“ Was der Wasserträger in Luigi Cherubinis Oper vor mehr als 200 Jahren zum ersten Mal sang, ist heute tatsächlich zu einem ernsten Problem geworden. Der Klimawandel verstärkt den Druck, noch sparsamer mit dem kostbaren Nass umzugehen. Das betrifft in besonderer Weise die Aquakultur, die derzeit weltweit fast zwei Drittel ihrer gesamten Produktionsmenge im Süßwasser erzeugt.
56 FischMagazin 8/2020
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Beim Blick aus dem All ist die Erde wirklich ein blauer Planet, denn mehr als zwei Drittel ih­ rer Oberfläche sind mit Wasser bedeckt. Die gewaltigen Dimensionen der Ozeane dürfen jedoch nicht darüber hinwegtäuschen, dass die Menge an trinkbarem Süßwasser im Vergleich dazu verschwin­ dend gering und der größte Teil davon auch noch im
Eis der Gletscher und in den Polkappen gebunden ist. Flüsse, Seen und das Grundwasser machen zusam­ men nur 0,032 Prozent der gesamten globalen Was­ sermenge aus! Diese begrenzte Ressource wird nicht allein zum Trinken, Kochen und für Hygienezwecke, sondern auch für die landwirtschaftliche und indust­ rielle Produktion benötigt. Rechnet man den Bedarf