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Nicht nur wegen der praktischen Skinpacks ist Kalbfleisch der VanDrie Group auch für den täglichen und spontanen Genuss ge­ eignet: Für die schnelle Feierabendküche hat das niederländische Unternehmen hochwertige Con­ venience­Produkte für deutsche Verbraucher und Food­Service­Bereiche im Portfolio. Mit der Marke „JAN“ hat die VanDrie Group qualitativ hochwer­ tige Sous­Vide­Kochprodukte auf den deutschen Markt gebracht. Alle Convenience­Erzeugnisse be­ stehen aus feinstem Kalbfleisch mit einer schmack­ haften Soße. Sie sind einfach in der Zubereitung und damit eine gute Wahl für ein schnelles Essen, das schmeckt und hochwertig ist. Alle Produkte von „JAN“ sind vakuumverpackt und werden in Wasser langsam bei kontrollierter Temperatur gegart. Das Fleisch wird auf diese Weise besonders zart, die Nährstoffe bleiben ohne Verlust erhalten. Eine aus­
»Kalbfleisch lässt sich einfach zubereiten. VanDrie bietet sowohl SB-Stücke für den spontanen Grillabend als auch conveniente Zubereitungen in Sous-Vide-Qualität an.
führliche Produktbeschreibung sowie ein QR­Code auf den Verpackungen bieten zusätzliche Informa­ tionen. Derzeit gibt es die Kalbfleisch­Klassiker Os­ sobuco mit Tomatensoße, Schaufelbraten, Kalbs­ bäckchen mit Burgundersoße, marinierte Spare Ribs und Burger in den Sorten „Klassisch“, „Rosma­ rin“ und „Tomate“ als praktische Sous­Vide­Varian­ te. 2019 wurde außerdem die Verpackung optimiert und die Rezeptur verbessert.
Kalbsbratwurst und Kalbsburger sind beliebte Produkte für den Grill.
Auf allen Skin-Verpackungen finden Verbraucher einen Serviervorschlag inklusive Rezept als Inspiration für die Zubereitung.
FleischMagazin 1-2/2020 39