Page 3 - FleischMagazin 11/2019

Titel
Entwicklung erster Lösungen zur Schalenversiegelung
In diese Zeit fällt auch die Gründung des Familien- unternehmens. Anfang der 1970er-Jahre wurde die Gemeinschaftsverpflegung immer populärer. Fer- tiggerichte hielten Einzug in Kantinen und Mensen, für die immer neue Produkte entwickelt wurden. Dadurch kam es zu einer umfassenden Verände- rung der gesamten Ernährungsindustrie, auf die Unternehmensgründer Giovanni Mondini, daher das „G“ in „G. Mondini“, mit der Entwicklung von Lösungen zur Schalenversiegelung und innovati- ver Traysealing-Lösungen als einer der ersten Her- steller die passenden Antworten fand. 1972 begann Mondini zunächst Lösungen für die Versiegelung von Schalen für lokale Produzenten von Tiefkühl- fertiggerichten in Italien zu entwickeln. Aufgrund der starken Nachfrage am Markt ging Mondini sehr schnell dazu über, bestehende Lösungen weiterzu- entwickeln und auch vollautomatische Hochleis- tungslinien für die führenden Hersteller von Fertig- gerichten umzusetzen. Heute ist das Unternehmen weltweit ein Spitzen-Anbieter von Schalenversiege- lungstechnologien und wächst von Jahr zu Jahr.
Mit 200 Mitarbeitern am Standort in Cologne erwirtschaftete die G. Mondini S.p.A. im vergan- genen Jahr eigenen Angaben nach einen Gesamt- umsatz von 90 Millionen Euro.
Kunden Mondinis schätzen die exzellente Qualität, die hohe Geschwindigkeit sowie die niedrigen Be- triebskosten vor allem bei den Traysealern und Sys- temlösungen. Zielgruppen sind Unternehmen aus den Branchen Nahrungsmittel, Süßwaren, Back- waren, Pharma und Konsumgüter (Non-Food). Das Unternehmen kann die weltweit größten und be- kanntesten Firmen aus der Ernährungsindustrie, dem LEH, aber auch internationale Airlines zu ihren Kunden zählen. Wo es etwas zu verpacken und zu dosieren gibt – auf ein Tablett, in ein Glas oder in ei- nen Umschlag – gibt es eine Mondini-Maschine.
Auch im Bereich der Frischfleischverpackung unter Schutzatmosphäre setzen die Lombarden mit ihren Maschinen und Fertigungslinien weltweit Maßstäbe.
Weltspitze auch im Bereich der Frischfleischverpackung
Die gesammelten und gefestigten Erfahrungswer- te, die Flexibilität des Unternehmens und die effi- ziente, technologische Spitzenleistung haben den Norditalienern nach eigenen Angaben dazu verhol- fen, auch im Bereich der Frischfleischverpackung unter Schutzatmosphäre (MAP/CAP) weltweit die Führungsposition zu übernehmen. Im Hause Mondini erfolgt die Konzeption und Konstruktion der Linien nach den Kriterien Produktivität, größt- mögliche Flexibilität, spätere Ausbaufähigkeit und Ergänzungsmöglichkeiten, einfache Bedienbar- keit, niedrige Betriebskosten für den Endkunden, Sicherheitsmaximierung und HACCP-gerechte Ausführung.
Hinter der Wettbewerbsfähigkeit des italienischen Verpackungsunternehmens, die bis heute in den Händen der Gründerfamilie verblieben ist, steht die ständige Investition in Innovation. Sie habe es nach Unternehmensangaben ermöglicht, sich auf den Weltmärkten durchzusetzen, eine Exportquo- te von 90% zu erreichen und dank Spezialisierung und Flexibilität konkurrierende multinationale Un- ternehmen hinter sich zu lassen.
Das Hauptziel der G. Mondini S.p.A. wird auch in Zukunft sein, in die Forschung für neue Techni- ken und deren Planung zu investieren, um in dem ständig wachsenden Markt weiterhin Maßstäbe zu setzen. beh
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Insgesamt erhält der Kunde komplette Linien für die Fleisch- und Fertigge- richteindustrie. Alles aus einer Hand.
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