Page 42 - FL_11-2021
P. 42

  A
Anuga
nuga Köln Messereport
  Zur Anuga 2021 kamen mehr als 70.000 Fachbesucher aus 169 Ländern, der Auslandsanteil lag bei 76 Prozent.
Qualität vor Quantität
Mit mehr als 70.000 Besuchern aus 169 Ländern und mehr als 4.600 Ausstellern aus 98 Nationen ging die diesjährige Anuga zu Ende. Auch wenn die Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke im Vergleich zu früheren Ausgaben deutlich kleiner ausfiel, wurde die Entscheidung der Koelnmesse, sie stattfinden zu lassen, von Ausstellern und Messebesuchern durchweg begrüßt.
Z udem hat sie laut Veranstalter unter Beweis gestellt, dass Mes- sen in dieser Größenordnung
wieder möglich sind. „Wir freuen uns sehr über dieses Ergebnis. Dies un- terstreicht die globale Bedeutung der Anuga und das Vertrauen, das uns als Messegesellschaft entgegengebracht wird. Es zeigt zudem, dass der Messe- platz Deutschland weiterhin führend und attraktiv im globalen Wettbewerb ist“, erklärt Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der Koelnmes- se GmbH. „Auch der hybride Ansatz hat sehr gut funktioniert und fand gro- ßen Zuspruch. Mit der Anuga@home konnten wir vor allem denjenigen, die nicht zur Messe reisen konnten, eine gute Möglichkeit bieten, sich über Fachthemen zu informieren und in-
tensives Networking zu betreiben“, so Böse weiter.
Auch in puncto Internationalität setzt die Anuga in Post-Corona-Zeiten wie- der Maßstäbe: 92 Prozent der Ausstel- ler kamen aus dem Ausland. Die Inter- nationalität auf Besucherseite ist mit 76 Prozent auf gleichbleibend hohem Ni- veau (2019: 75 Prozent). „Menschen aus 169 Nationen – das ist ein starkes Signal und zeigt zugleich, wie sehr die inter- nationale Ernährungsbranche Messen braucht, um wieder Geschäfte zu ma- chen. Dies haben auch unsere Ausstel- ler wahrgenommen, die uns von hervor- ragenden Kundengesprächen und der hohen Qualität der Fachbesucher be- richteten. Gespräche mit Einkäufern be- stätigten ebenfalls, wie sehr sie die Zeit
für intensive persönliche Gespräche mit ihren Kunden schätzen. Die Anu- ga 2021 machte die internationale Welt der Ernährung einfach wieder persön- lich erlebbar. Und diese Euphorie und Aufbruchstimmung war überall auf der Messe zu spüren“, betont Oliver Frese, Chief Operating Officer der Koelnmes- se GmbH. Die Anuga in Zahlen: An der Anuga 2021 beteiligten sich 4.643 Unter- nehmen aus 98 Ländern auf einer Brut- toausstellungsfläche von 244.400 m2. Darunter befanden sich 400 Aussteller aus Deutschland sowie 4.243 Aussteller aus dem Ausland. Der Auslandsanteil betrug 92 Prozent. Zur Anuga 2021 ka- men mehr als 70.000 Fachbesucher aus 169 Ländern, der Auslandsanteil lag bei 76 Prozent. Die nächste Anuga findet vom 7. – 11.10.2023 statt.
42 FleischMagazin 11/2021























































































   40   41   42   43   44