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Spektrum
Belpork: Neues belgisches Tierwohl-Modul
Haltungsstufen sorgen
für Transparenz am PoS
Der belgische Standardgeber Belpork des Prüfsiegel-Systems BePork hat ein Tierwohl-Modul für
die belgische Schweinefleischwirtschaft ausgearbeitet. BePork ist Garant für hochwertiges belgisches Schweinefleisch. Die über die Gesetzgebung hinausgehenden Standards fokussieren sich auf Tier- gesundheit, Tierwohl, Nachhaltigkeit, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit und wurden
für die Stufe der Tierhalter, Transportunternehmen, Schlachthöfe und Zerlegebetriebe konzipiert.
Der belgische Standardgeber Belpork des Prüfsiegel-Systems BePork hat ein Tierwohl- Modul für die belgische Schweinefleischwirtschaft ausgearbeitet.
Kaufentscheidung treffen. Das belgische Modul versteht sich nicht als starres System. So sind – analog den Systemen anderer Länder – neben der Einstiegs- stufe höhere Haltungsstufen möglich. Darüber hinaus bietet das Modul dem Lebensmitteleinzelhandel ausreichend Spielraum, um sich anhand eigener Ak- zente zu profilieren.
„Tierwohl fällt in Belgien in den Zu- ständigkeitsbereich der drei Regionen Flandern, Wallonien und Region Brüs- sel-Hauptstadt. Das neue Modul ist of- fen für Gesamtbelgien. Das ist ein gutes und wichtiges Signal. Darüber hinaus plant die Politik unter Federführung der flämischen Ministerin für Landwirt- schaft, Hilde Crevits, künftig allen ande- ren Nutztierarten den Weg in das frei- willige System zu ebnen. Das wird sei- ne Zeit fordern, doch das Wichtigste ist zunächst, dass das Gerüst steht“, so Dr. med. vet. Liesbet Pluym, Koordinatorin Belpork. Das Tierwohl-Modul, von dem sich die Tierhalter bessere Erlöse ver- sprechen, ist jetzt bereits vollumfäng- lich einsatzfähig. Es sind noch einige bürokratische Hürden bis zur zeitnahen offiziellen Lancierung des neuen trans- parenten belgischen Tierwohllabels zu nehmen. „Das Licht am Ende des Tun- nels ist bereits zu sehen“, versichert die Veterinärmedizinerin.
Der belgische Standardgeber Belpork des Prüfsiegel-Systems BePork hat ein Tier- wohl-Modul für die belgische Schweine- fleischwirtschaft ausgearbeitet.
Das neue Modul baut auf den ge- nerischen BePork-Standards auf und impliziert weitreichende
übergesetzliche Normen, die einzig und allein der Verbesserung des Tierwohls dienen. Neben der Primär- wird auch die Schlachthofstufe abgedeckt. Die Transportstufe wird bereits ausführlich im BePork-Lastenheft berücksichtigt und wird deshalb nicht mehr separat im Modul behandelt.
Dieser stufenübergreifende Ansatz zum Wohle der Tiere ist im internati- onalen Vergleich nicht alltäglich, da
sich viele andere Tierwohlsysteme im In- und Ausland hauptsächlich auf die Tierhalterstufe beschränken. Belpork hat im Vorfeld die Kriterien der Land- wirtschaftsstufe anderer internationaler Systemgeber unter die Lupe genommen und ist zu dem Schluss gekommen, dass das neue belgische Tierwohlmodul an- deren Systemen in nichts nachsteht. Dank des lückenlosen, stufenübergrei- fenden Rückverfolgbarkeitssystems von BePork kann der Kunde im In- und Ausland am Point of Sale in Erfahrung bringen, welche Tierwohlkriterien das Produkt erfüllt und somit eine bewusste
14 FleischMagazin 11/2021
