Page 55 - FL_06-2021

Alfa Laval
Neuer Dekanter für die Lebensmittelindustrie
Alfa Laval hat eine neue Dekanter­Zentrifuge entwickelt, mit der die Lebensmittelindustrie die steigenden Ansprüche an Hygiene nicht nur er­ füllen, sondern sogar übertreffen kann. Alfa Laval Foodec Hygiene Plus Dekanter verfügen über eine Reihe von Verbesserungen, die die entsprechen­ den Standards weiter optimieren und zugleich hervorragende Leistung gewährleisten.
Die Dekanter Alfa Laval Foodec Hygiene Plus ha­ ben zahlreiche Features, die für optimale Hygiene und effiziente Reinigung entwickelt wurden. Zum Beispiel kann die Trommel über Drainageöffnun­ gen entleert werden. Das verbessert die Reini­ gungswirkung insgesamt und reduziert ungeplante Stillstände. Die integrierte CIP­Leiste (Cleaning­in­ Place) erleichtert zudem die Reinigung aller Stel­ len innerhalb des Gestells und der Außenseite der Trommel, während das CIP­Zulaufrohr das Reini­ gen der kritischen Bereiche des Zulaufbereiches, insbesondere der Dekanterzulaufzone und des Be­ schleunigungsbereiches, begünstigt. Alle produkt­ berührten Flächen sind mit einer entsprechenden Öberflächengüte ausgeführt, um Anhaftungen und das Entstehen von Biofilm zu vermeiden.
Der Dekanter Foodec Hygiene Plus ist durch seine Standardausführung und sein Design prinzipiell für jede Anwendung der Lebensmit­ telverarbeitung gut geeignet. Für Produzenten mit besonderen Anforderungen sind Extraaus­ stattungen erhältlich, die die Hygienestandards noch weiter erhöhen. Bei der Option TrueStain­ less bestehen Rahmen und andere Gestellteile, die mit korrosiven Atmosphären in Kontakt kom­ men können, vollständig aus Edelstahl, was die
Hygiene und die Lebensdauer nochmals steigert. Die SaniRibs sind vollverschweißte Rippen, für einen effizienten Feststofftransport. Diese inno­ vative Technologie eliminiert auch pathogene Hotspots und vereinfacht die Reinigung.
Hygiene
Der neue Dekanter
Alfa Laval Foodec Hygiene Plus setzt Maßstäbe bei der Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung.