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FleischMagazin 6/2021
Gregor Scheffer ist Geschäftsführer und Inhaber der M Food Group. Aktuell freut sich der Unternehmer über den Zugewinn an Dynamik
in seinem Unternehmen und über weiter steigende Umsätze.
Interview mit Gregor Scheffer
„Wir haben uns zum veganen
Salami-Spezialisten entwickelt“
Keine Frage: Die Geschäftsbilanzen bei der M Food Group weisen deutlich in nur eine Richtung: Nach oben. Die Steinfelder ernten nun die Früchte ihrer langen, aber wohlüberlegten Unternehmensstrategie und haben die optimale Position am Markt gefunden. Für Geschäftsführer Gregor Scheffer bedeutet das aber noch lange keinen Grund, sich auf den Lorbeeren auszuruhen, wie er im Gespräch mit dem Fleischmagazin verriet.
Fleischmagazin: Herr Scheffer, war- um haben Sie sich dazu entschieden, Ihr Unternehmen in M Food Group umzubenennen ?
Gregor Scheffer: „Die Entscheidung ist eine der besten, die ich je in meinem Dasein als Unternehmer getroffen habe. Mit dem Rebranding wollen wir vor al­ lem nach außen kommunizieren, dass
wir uns inzwischen viel breiter aufgestellt haben. Es ist uns hervorragend gelungen, die vier Business­Units Fleisch, Fisch, Milch und Käse sowie vegetarische bzw. vegane Fleischersatz­Produkte unter ei­ nem Dach zu vereinen. Was uns dabei vor allem in der Kommunikation unse­ ren Kunden gegenüber zugute kommt ist, dass wir keine Eintagsfliege sind, sondern in dem Bereich der Starter­ und
Schutzkulturen schon 20 Jahre auf dem Markt sind. Wir haben neue Mitarbeiter für die neuen Geschäftsbereiche einge­ stellt, dabei aber die anderen Mitarbei­ ter nicht vergessen und somit alle im Unternehmen mitgenommen. Das hat uns eine enorme Dynamik eingebracht. Inzwischen haben wir alles auf „M Food Group“ umgeflaggt und darunter bereits eine Reihe von neuen Produkten auf den