Page 54 - TK-Forum – Außer-Haus-Markt

TKREPORT
Messen | Gastro Vision
Über zwei Etagen des Hamburger Empire Riverside Hotels erstreckt sich die Veranstaltung.
alist Heiko Antoniewicz, der Fleischpapst Lucki Maurer, der Wurstkönig Wolfgang Müller oder die Sterneköche Stefan Marquard und Ludger Helbig regen dort unter der Regie der Kochbox dazu an, die Speisekarten um spannende Gerichte zu erweitern, die den Gast begeis- tern werden.
Concepts – Ideen, Konzepte, Lösungen
Der Themenraum „Concepts“ geht mit neuen Ideen und Lösungen für die Systemgastronomie und das Ca- tering an den Start. Die High-Convenience-Produkte, auch in Bio-Qualität, können schnell und umstandslos zubereitet werden, sind länger verkaufsfähig und damit ideal für den immer wichtigeren Außer-Haus-Verkauf.
Themenraum „Super. Fancy. Cool“
Im Themenraum „Super. Fancy. Cool“ zeigen Jungun- ternehmen ihre frischen Ideen für die Branche. Sie nut- zen die Gastro Vision, um sich dem Markt vorzustellen, Kontakte zu knüpfen und sich zu vernetzen. Hier er- wartet die Besucher die Inspiration der Gründerszene. Denn die Start-ups von heute sind die Stars von morgen.
Die Digitalisierung der Gastronomie und Hotellerie schreitet voran und bietet immer neue Software-Lö-
i Gastro Vision
Wann: 13. – 17. März 2020
Wo: Hamburg Riverside Hotel Wie viel: Tickets für die Gastro Vi-
sion sind nicht zu kaufen. Nur ausgewählte Gäste erhalten ei- ne Einladung beziehungswei- se können von ausstellenden Firmen eingeladen werden.
Wie oft: jährlich seit 1999
Wie groß: 150 Aussteller, erwar-
tet werden 3.400 Besucher Wer: Entscheider aus den Berei- chen Hotellerie, Catering und
Gastronomie.
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3 / 2020