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Seit Ende 2019
im Neubau, aber
am selben Standort: das Fisch-Bistro Anna Gosch in
der Westerländer Friedrichstraße.
600 Quadratmeter der Bodenfläche haben Anja und Florian Gosch mit Reaktionsharzboden von Silikal beschich- ten lassen.
Silikal-Boden im Fisch-Bistro Anna Gosch auf Sylt
„Es gibt nichts Besseres
zum Arbeiten“
Gosch hat seine Flaggschiff-Filiale an der Westerländer Friedrichstraße nahezu vollständig neu gebaut. War der Komplex vorher gewachsenes Stückwerk, in vielerlei Hinsicht unprakti- kabel, ist der Neubau optimiert für die Arbeitsabläufe. Beim Fußboden setzen die Betreiber Anna und Florian Gosch auf einen Reaktionsharzboden von Silikal – der auch in anderen Gosch-Filialen verlegt wurde.
20 FischMagazin 8/2021
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Es ist das Herz des gastronomischen Wester­ lands, auf jeden Fall für die zahlreichen Gosch­ Fans: das Fisch­Bistro Anna Gosch in der Wes­
terländer Friedrichstraße. Genaugenommen sind es vier Gosch­Filialen, die der Standort in der zentralen Fußgängerzone von Sylt beherbergt: Goschs Kneipe, das Schlemmer­Eck, das Fisch­Bistro Anna Gosch
und einen Gosch­Markt am rechten Ende. Die Tei­ lung spiegelte sich jahrzehntelang auch in den In­ nenräumen. „Das war alles Stückwerk, weil ein La­ den mit dem anderen verbunden worden war: enge Wege, kein leichtes Arbeiten, keine Lagermöglichkei­ ten, lange Laufwege“, fasst Filialleiter Tony Holmes die Situation vor dem Neubau zusammen.
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