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Free-Zertifikaten ausgestattet, die die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln durch gute Produkti- onspraxis garantieren und die Zucht von Fisch ohne Antibiotika vom ersten Tag an sicherstellen. Die Zucht in Tiefen bis zu 70 Metern, die starken Meeres- strömungen, die den konstanten Wasseraustausch gewährleisten, eine geringe Besatzdichte in den Kä- figen sowie Fischfutter von höchster Qualität sichern den Fischen ein Wachstum unter optimalen Bedin- gungen. Das Ergebnis ist ein sicheres und zuverlässi- ges Fischprodukt mit hohen organoleptischen Wer- ten. Dies wurde auch vom International Taste and Quality Institute anerkannt, das die Filets von der Goldbrasse und vom Europäischen Wolfsbarsch mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet hat.
Vielfältige Angebotsformen
Die Fische werden frisch und iqf-gefroren, als gan- zes Tier, ausgenommen sowie als Filetware auf den Markt gebracht. Auch die Verpackung in einer modifizierten Athmosphäre ist möglich. Eine
2017 errichtete das Unternehmen in Cres ein neues Produktions- und Logistik- zentrum mit einer Fläche von 4.500 Quadratmetern, das mit einem hochmodernen Maschinenparkausgestattetist.
Orada Adriatic Telegramm
Orada Adriatic d.o.o.
Turion 22 · 51557 Cres / Kroatien Tel.: +385 51 565 200 www.royal-adratic.de
E-Mail: info@orada-adiriatic.hr
Vertrieb Deutschland und Österreich:
Momir Kovc · Tel.: +49 172 / 446 2741 momir.kovc@orada-adriatic.hr
Vertrieb Europa:
Sinisa Lencovic · Tel.:+385 98 / 9836 402 sinisa.lencovic@orada-adriatic.hr
Charakteristik: Züchter und Verarbeiter Geschäftsführer: Marko Miculinic und Vedran Rubesa Vertriebsgebiet: Kroatioen, Italien, Slowenien,
Schweiz, Deutschland
Sortiment: Goldbrasse, Wolfsbarsch, Sardinen, Sardellen Marken: Royal Adriatic für Produkte von Wolfsbarsch
und Goldbrasse; Brõk für Produkte von Sardinen
und Sardellen
Kundenstruktur: Großhandel, Retail, Foodservice Produktionsmenge: 1.800 Tonnen
Umsatz: ca. 30 Mio. Euro
Gegründet: 1995
Mitarbeiter: 170
Zertifikate: ASC, IFS, HACCP, Antibiotic Free
www.fischmagazin.de
FischMagazin 1/2021 43
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