Page 3 - FL_06_2020

Heute bestimmt moderne Technologie wie wir kon- sumieren, kommunizieren, uns informieren, wie wir im Unternehmen zusammenarbeiten und mit Kun- den in den Dialog treten. Und sie erleichtert uns eine ganze Menge. Auch, wenn es Bereiche gibt, die ohne Menschen niemals auskommen werden, hilft uns die Digitalisierung dabei, Fortschritt zu verstehen und zu leben. Es hilft uns zu erkennen, wie wichtig neben den neuen Technologien auch der Mensch bleibt. Von menschlichem Wissen und individuellen Erfah- rungen profitieren wir und dieser Aspekt wird sich niemals ändern.
Mit Blick auf die Fleischwirtschaft stellen wir fest, wie sich diese Veränderungen auf alle Bereiche be- ziehen. Es verändert sich unser Fleischkonsum, das Fleischerhandwerk an sich und neben dem The- ma Lebensmittelsicherheit rückt vermehrt auch die Nachhaltigkeit in den Fokus.
Als Softwareunternehmen für die Fleischbranche beschäftigen wir uns täglich mit neuen Entwicklun- gen und Anforderungen unserer Kunden, denen wir gerne schnell und innovativ begegnen und schon immer begegnet sind. Schon früh war uns bewusst, dass „Weiterdenken“ unsere Zukunft sein wird und „Innovation“ zu einer unserer Tugenden zählt. Ha- ben Sie sich mal gefragt, wie es wäre, wenn man et- was benötigt, was aktuell auf dem Markt nicht exis- tiert ? Eine Idee, die nicht nur einem selbst, sondern allen entlang der Wertschöpfungskette ein „Mehr“ bietet ? Um es mit den Worten von Mark Twain zu sagen: „Menschen mit einer neuen Idee gelten so- lange als Spinner, bis sich die Sache durchgesetzt hat.“ Heinrich Cordes hat die SLA Software Logistik Artland GmbH (SLA) vor 25 Jahren gegründet, da war das Unternehmen noch ein Schlachtbetrieb.
Die Fleischbranche erlebte zu der Zeit einen gro- ßen Aufschwung, das Lebensmittel Fleisch gewann an Bedeutung. Zu den wirtschaftlichen Aspekten
Der Mensch bleibt wichtig – trotz neuer Technologien und Entwicklungen.
kamen vermehrt auch die neuen Blickwinkel der
Konsumenten auf Nahrungsmittel. Verbraucher wol- »
len heute genau wissen, was sie konsumieren und
woher das kommt, was auf ihren Tellern liegt. Hein-
rich Cordes war bewusst, dass Fleischqualität nicht
im Geschäft beginnt, sondern bereits bei der Zucht
und sich über alle Erzeuger- und Verarbeiterstufen
bis zum Verkauf erstreckt. Tierische Lebensmittel
sollten von der Geburt bis zur Ladentheke für alle Be-
teiligten der Prozesskette transparent sein – so seine Entwicklungen Vision. Er entschied sich, den Schlachtbetrieb einzu-
stellen und das vorhandene Wissen über die Quali-
tätssicherung und seine Expertise für die Fleischver-
marktung in ein neues Dienstleistungs-Geschäfts-
modell einzubringen.
Zu dem Zeitpunkt war es noch nicht derart glasklar wie heute, dass Informationstechnik zum entscheiden- den Wettbewerbsfaktor werden würde. Kommen
Wir beschäf­ tigen uns täglich mit den neuen
Titel
Digitale Technologien und die Fähigkeit „Weiterzudenken“ sind Treiber von Innovationen.
PATRICIA HERMANN
ist seit einigen Jahren
bei der SLA für den Bereich Marketing und Kommunikation zuständig. Die spannende Geschichte der SLA hat sie inspiriert, diesen Artikel zu
schreiben. Ihr persönlicher Blick hinter die Kulissen gibt ein Gefühl dafür, was für ein engagiertes Team und wieviel Erfahrung und Begeisterung hinter dem Namen SLA steckt.
und Anforde­ rungen unserer Kunden.
FleischMagazin 6/2020 27