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Titel
Mit dem im Oktober 2005 eröffneten und inzwischen schon um zwei weitere Technologieräume erweiterten Kundencenter übernahm Vemag eine Vorreiterrolle in der Branche.
»Im Kunden- center testen Kunden mit Vemag Produkt- spezialisten ihre Lebensmittel unter realen Bedingungen.
Schalen abgelegt und an den Folgeprozess weiterge­ geben werden.
Das bisher personalintensive Ausrichten und Grup­ pieren von Würstchen wird durch den Link Loader LL335 vollständig automatisiert. Die Vermeidung des manuellen Eingriffs sowie das sanfte Ablegen ohne aufzustauen, verhindern effektiv Druckstellen auf den Würstchen, wie sie durch das Anfassen ent­ stehen können. Durch die Eliminierung manueller Tätigkeit wird eine neue Dimension des Hygiene­ standards erreicht. Mit einer Geschwindigkeit von bis zu 600 Portionen pro Minute, abhängig von der Portionsgröße, legt der LL335 Würstchen im Colla­ gendarm oder mit Alginathülle exakt ab. Schadhafte Produkte sowie das erste und letzte Würstchen wer­ den zuverlässig aussortiert, sodass ausschließlich einwandfreie Erzeugnisse weiterverarbeitet werden. Somit steigt die Qualität der Würstchen und der ver­ packbaren Menge bei gleichem Rohstoffeinsatz.
Präzise Platzierung gewünschter Ablagemuster in Verpackungen
Multiloader kommen überall dort zum Einsatz, wo Produkte einbahnig portioniert und mehrbahnig in Transportrichtung der Verpackungsmaschine ab­ geführt werden. Abhängig vom Modell, lassen sich unterschiedliche Gruppierungen realisieren: neben­ einander, geschindelt oder gestapelt. Mit äußerster Präzision erreichen die Multiloader extrem hohe Übergabegeschwindigkeiten und passen sich dank
rechtsabführender (MLR) oder linksabführender (MLL) Varianten optimal in die vorhandene Produk­ tionsumgebung ein.
Formprodukte wie Hackfleisch oder Veggie­Burger, Convenience­Produkte wie Adana Köfte und noch vieles mehr – Vemag Multiloader sorgen präzise und zuverlässig für das gruppierte Ablegen in Scha­ len und Thermoformern. Sie bilden damit die idea­ le Ergänzung zu zahlreichen Vemag­Vorsatzgeräten sowie allen einbahnigen Vemag­Produktionslinien. Für den Anwender ermöglicht dies eine vorteilhafte Erweiterung seiner bestehenden Produktionssituati­ on, um schnell und flexibel auf wechselnde Marktan­ forderungen reagieren und sich somit entscheidende Wettbewerbsvorteile sichern zu können.
Optimale Hygiene – erstklassiger Service
Alle Vemag Maschinen und Vorsatzgeräte sind für op­ timale Hygiene ausgelegt. Alle produktführenden Tei­ le können für einen Produktwechsel oder die tägliche Reinigung schnell und einfach demontiert werden. Die gesamten Anlagen sind mit Niederdruck und handels­ üblichen Reinigungsmitteln sehr leicht zu reinigen.
Erstklassige Beratung, umfangreiche Serviceleistun­ gen und absolute Kundenorientierung durch Beglei­ tung der Kunden bei der Implementierung der Lö­ sungen in der Produktion runden das Vemag­Port­ folio ab.
42 FleischMagazin 5/2020