Page 3 - Demo

Neue Kooperationspartner, neue Vertriebswege, eine neue Marke sowie neue Starter- und Schutzkulturen: Im Sog der diesjährigen IFFA nimmt das Unternehmen Meat Cracks gegen Ende des Jahres nochmal Fahrt auf, um den anvisierten Expansionskurs in den kommenden Jahren zu beschleunigen. Vor allem international sind die Steinfelder eigenen Angaben nach sehr gut aufgestellt und wollen ihr Engagement insbesondere auf den ausländischen Märkten noch weiter verstärken, wie Firmenchef Gregor Scheffer
Mit Starter- und Schutzkulturen,
u.a. für die Fleisch- industrie, und sehr hohem fachlichen Know-how genießt Meat Cracks einen erstklassigen Namen in der Lebensmittel- branche.
Unser Ziel, neue Partner zu finden und neue Märkte zu erschließen, ist zu hundert Prozent auf­ gegangen.
dem Fleischmagazin gegenüber erklärt.
Wer das Meat Cracks-Verwaltungsgebäude am Stammsitz im niedersächsischen Steinfeld-Mühlen (Kreis Vechta) betritt, mag sich derzeit schon ein wenig über die ruhige Arbeitsatmosphäre wundern. Nervosität oder sogar Hektik: Fehlanzeige. Doch der Schein trügt. Viel- mehr wird intensiv und konzentriert gearbeitet. „Wir haben mit Hilfe der diesjährigen IFFA einen inten- siven Expansionskurs ausgelöst und befinden uns jetzt in der Abarbeitung der geschlossenen Verträge und erworbenen Referenzen“, klärt Meat Cracks- Geschäftsführer Gregor Scheffer (56) auf. „Die Welle der Arbeit befindet sich aktuell bei uns, die Welle der Aufträge wird uns vermutlich erst in einem Jahr erreichen, aber sie wird kommen“, ist sich Scheffer sicher.
Der Grund hierfür liege darin, dass es den Steinfel- dern nach eigenen Angaben gelungen ist, ihr Export- geschäft auf den internationalen Märkten erheblich zu vergrößern. Hatte Meat Cracks bis zur Messe elf inter- nationale Ausrichtungen und Partner, seien in Folge
der IFFA zum Ende des Jahres noch zwölf weitere Part- ner hinzugekommen. Insgesamt werden jetzt somit 53 internationale Länder bedient. „Unser Messeziel, neue Partner zu finden und neue Märkte zu erschließen, ist zu hundert Prozent aufgegangen“, erklärt Scheffer. „Wir haben es verstanden, uns auf der Messe perfekt in Szene zu setzen und uns vor allem bei den Unter- nehmen ins Spiel zu bringen, die uns zuvor noch nicht im Fokus hatten“, so Scheffer und spricht bereits von einem Aufbruch in eine neue Meat Cracks-Zeit.
»
Meat Cracks in Kürze
Meat Cracks ist Spezialist in der Entwicklung, in der Produktion und im Vertrieb von Starter- und Schutzkulturen, Gewürzmischungen und Additiven. Im betriebseigenen Entwicklungszentrum in Steinfeld-Mühlen werden eigene Produkte hergestellt und Kundenprojekte realisiert. Firmengründer und geschäftsführender Gesellschafter ist Gregor Scheffer, hier im Bild mit Marketinleiterin Petra Lippold (li.) und Dr. Maren Behringer, verantwortliche Leiterin des Bereichs „Microlution“.
FleischMagazin 12/2019 27
FOTO: MEAT CRACKS TECHNOLOGIE GMBH