Page 2 - Fl 07-19 Titelgeschichte

TITEL
Danish Crown ist der größte Schweinefleisch-Verarbeiter Dänemarks. Der genossen- schaftlich arbeitende Konzern ist weltweit aktiv.
Danish Crown – Große Ziele bei Nachhaltigkeit, Tierwohl und GOA „Wir bedienen die aktuellen
Themen des Marktes“
Etwa 28.000 Mitarbeiter weltweit, über 6.800 Gesellschafter und die Verarbeitung von rund 23 Mio. Schweinen und Sauen sowie 700.000 Rindern pro Jahr – nur einige Kennzahlen eines der größten Fleischunternehmen der Welt. Neben diversen Schlachtbetrieben für Schweine und Rinder betreibt der genossenschaftlich aufgestellte Konzern auch mehrere Fleisch-Veredelungseinheiten in verschiedenen Ländern. Fleischmagazin hat mit Jakob Sögaard, bei Danish Crown Pork als Geschäftsführer für die Länder Deutschland-Österreich-Benelux verant- wortlich, über aktuelle Pläne und die Entwicklungen auf dem Markt gesprochen.
Herr Sögaard, geben Sie uns bitte eine kurze Zusammenfassung, wie sich der internationale Schweinefleisch-Markt in den letzten Wochen und Monaten entwickelt hat ?
Jakob Sögaard: Wenn ein Land wie China mit 50% der weltweiten Schweineproduktion so massiv von der Afrikanischen Schweinepest betroffen ist, hat das
für die ganze Welt eine große Bedeutung und dies ha- ben wir gerade in den letzten Monaten erfahren. Mitt- lerweile ist mehr oder weniger der gesamte Markt in Südost-Asien davon betroffen. Und die endgültigen Konsequenzen daraus sind derzeit noch nicht abseh- bar. Logischerweise hat das zu Engpässen auf dem globalen Schweinefleisch-Markt geführt und wir se- hen weltweit steigende Schweinefleischpreise.
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FleischMagazin 7-8/2019