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Automatisierung
Busch Vacuum Solutions
Durch digitale Services Wartungskosten sparen
Mit dem neuen Vakuumsystem von Busch Vacuum Solutions ist es der Emsland Frischgeflügel GmbH in Haren (Ems) gelungen, 70 Prozent der Wartungskosten einsparen und 30 Prozent Förderung zu erhalten.
Aufmerksam blicken Johannes Kohne und sein Kollege auf den großen Bildschirm in sei- nem Büro. Zu sehen sind sämtliche Vakuumpumpen mit ihren aktuellen Leistungsdaten. „Alles im grünen Be- reich”, freut sich der Technische Leiter von Emsland Frischgeflügel. Und auch alle 60 Techniker des Unternehmens haben sämtliche Pumpendaten in Echt- zeit auf ihren Tablets. So sind sie stets über den Zustand der Anlage auf dem Laufenden und können gezielt eingrei- fen, sollte doch einmal etwas nicht ganz rund laufen. Ein paar Räume weiter ste- hen die 36 „Mink“-Vakuumpumpen von
Busch Vacuum Solutions, die das Trans- portsystem des Standorts mit Vakuum versorgen, damit Schlachtabfälle und verzehrfertige Produkte sicher, effizient und hygienisch durch pneumatische Saugförderung von A nach B gelangen.
Vom Futter bis zur Fleisch- verarbeitung alles im Blick
Neben drei Mischfutterwerken gehö- ren eine Brüterei sowie zwei Hähn- chenschlacht- und -zerlegebetriebe zur Rothkötter Unternehmensgruppe, für die Franz Rothkötter 1959 mit dem Mischfutterwerk den Grundstein gelegt
hat. 2003 wurde der Produktionsbetrieb in Haren im Emsland von Franz-Josef Rothkötter erbaut. Rund 2.500 Beschäf- tigte verarbeiten hier Hähnchenteile vom Flügel bis zum Filet für den Lebens- mitteleinzelhandel und die industrielle Weiterverarbeitung in verschiedenen Gewichts- und Verpackungseinheiten.
Anfang 2022 hat Kohne die alte Vakuum- anlage mit ölgeschmierten Drehschie- ber-Vakuumpumpen gegen die neuen „Mink‘s“ austauschen lassen. Die Vortei- le der Klauenvakuumpumpen von Busch liegen für ihn auf der Hand: Durch ihr trockenes Funktionsprinzip kommen sie
58 Fleischmagazin 3/2023