Page 75 - FM_12-2021

persönlich
Who is Who
Marvin Tidili
begann 2014 als Angestellter bei Keuchel-Fisch. Bereits anderthalb Jahre später über- nahm er die Wochenmärkte
in Gelsenkirchen-Buer und Essen-Kupferdreh von Keuchel und wechselte in die Selbst- ständigkeit. 2018 bestand er die Fortbildung zum IHK-geprüften Fischsommelier in Bremerhaven. 2019 gründete er zusammen
mit seinem Vater Mario die Fischhandel Tidili OHG.
Fischhandel Tidili
beschäftigt aktuell 13 Mitarbeiter und betreibt mobilen Fachhandel mit 4 Anhängern und einem Selbstfahrer auf zahlreichen Märkte im Ruhrgebiet (Gelsen- kirchen, Bochum, Essen).
Im Februar 2022 soll mit „Bringfish“ ein „Online-Fisch-
handel mit Wochenmarktqualität“ seinen Dienst aufnehmen.
„Wenn es stressig wird, dann geht die Post erst richtig ab.“
Was fasziniert Sie an der Fischbranche ?
Das Arbeiten mit Fisch ist eine tägliche Herausforde- rung. Wir haben das große Glück mit diesem Gut arbeiten zu dürfen und sind verpflichtet es zu schützen. Respekt im Umgang mit Seafood und dessen Lebens- räumen sollte im Vordergrund stehen. Wir sind mit verantwortlich, die Existenz der Meeresbewohner
auch für künftige Generationen zu sichern.
Welches ist der wichtigste Trend der Branche in Ihren Augen ?
Ganz klar die Aquakultur ! Auch wenn es wichtig
ist Wildbestände zu sichern – durch Fangmethoden oder Quoten – sollten wir uns darum kümmern, die Aquakultur weiterzuentwickeln und diese attraktiver für jedermann zu gestalten.
Welche Leistung in der Fischbranche finden Sie besonders beeindruckend ?
Die Verfügbarkeit von Frischfisch und Seafood aus allen Regionen dieses Planeten und zu jeder Zeit.
Die Geschwindigkeit vom Fang bis zu uns auf dem Wo- chenmarkt ist beeindruckend. Die Flexibilität von Er- zeugern und Großhändlern macht wahnsinnigen Spaß.
Welches Fischprodukt bevorzugen Sie ?
Wir sind ein sehr Frischfisch-bezogener Betrieb. Unsere Auswahl von ca. 50 Frischfischsorten täglich macht uns ganz besonderen Spaß. Speziell isländische Flugware oder Exoten lieben wir.
Wen zitieren Sie am liebsten mit welchem Spruch ?
Zitat Andrea Tidili: „ Im Einkauf liegt der Segen.“
Welche besonderen Eigenschaften müssen andere beim Umgang mit Ihnen in Kauf nehmen ?
Ganz klar: meine Geschwindigkeit. Wenn ich etwas möchte, dann am liebsten gestern! Ich liebe meinen Job und bin täglich im Verkaufswagen in meinem Element, was für manche vielleicht ein wenig aufgedreht wirkt. Meine Verkäuferinnen gehen dann in Deckung.
Wie gehen Sie mit Stress um ?
Ich glaube die richtige Antwort ist, dem Ganzen mit Ruhe zu begegnen. Ist bei mir nicht so. Wenn es stressig wird, dann geht die Post erst richtig ab.
Was bringt Sie in Rage, beruflich und privat ?
Kunden, die die Weisheit mit Löffeln gefressen haben, und schlecht gelaunte, unfreundliche Menschen im Allgemeinen. Privat würde ich den Verkehr hervor- heben. Zum Glück muss ich mich morgens um 4 Uhr nicht damit rumschlagen.
Was wollten Sie schon immer einmal machen, haben es aber bisher noch nicht geschafft ?
Da fallen mir auf Anhieb zwei Dinge ein. Zum einem mit meiner Frau und den zwei Mädels ein Wohnmobil mieten und die amerikanische Westküste erkunden. Zum anderen mit meinen Jungs nach Amerika fliegen und ein Footballspiel im Gillette Stadium bei Boston schauen.
Was machen Sie gerne in Ihrer Freizeit, haben Sie ein Hobby ?
Ich verbringe am liebsten Zeit mit meiner Familie. Meine Hobbys Fußball und American Football haben sich durch die Selbstständigkeit leider als unpraktisch erwiesen.
Bei welcher Sendung schalten Sie den Fernseher ein ?
Nordstory ! Als Junge aus dem Ruhrpott schaue ich mir gern die Geschichten aus dem Norden an. Ich liebe das Meer und die nordische Gemütlichkeit.
Haben Sie Ihren Traumberuf ?
Was wären Sie sonst gerne geworden ?
Diese Frage beantworte ich in aller Deutlichkeit mit JA. Niemals hätte ich damit gerechnet, als ich mein Studi- um im Bereich International Management begonnen hatte. Ziemlich schnell wurde mir aber klar, wo ich hingehöre.
Mit wem würden Sie gerne einen Abend verbringen und warum ?
Er ist vielleicht nicht jedem ein Begriff, aber ich würde gern einen Abend mit Colin Kapernick (Initiator der Black Lives Matter-Bewegung) verbringen. Ich finde es beeindruckend, wenn Menschen ihre Karriere oder ihr persönliches Ansehen in der Gesellschaft igno- rieren und sich für Minderheiten oder Unterdrückte einsetzen.
FOTO: TIDILI