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HAMBURG
Oliver Schulz, Leiter Fischhandel bei der FMH:
„Wir waren in der glücklichen Lage, dass wir die neue Brückner­Software am 1. Januar vor Corona eingeführt und schon Probezeit hatten. Das hat
das Jahr auch ein bisschen gerettet.“
FMH erhält neue Software von Brückner Systemhaus „Wir haben mehr
Zeit für die Kunden“
Eine neue Software lässt der Seafood Service der Fischmarkt Hamburg-Altona GmbH
in seinen drei Fachbereichen Fischhandel, Tiefkühllagerung und Produktion installieren. Die Software WinAB Food von Brückner Systemhaus führt zu erheblicher Zeiteinsparung und Arbeitserleichterung. Gerade im Fischhandel berücksichtigt WinAB Food die Not- wendigkeit, Vorgänge im Nachhinein zu ändern.
28 FischMagazin 10/2020
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Seit Jahren hatte die FMH den Umstieg auf eine neue Software geplant. „Wir hatten im Seafood­Service in den verschiedenen Fach­
bereichen – Fischhandel, Tiefkühllagerung und Produktion – drei verschiedene Programme auf DOS­Ebene AS/400, so dass sich neue Mitarbeiter in mehrere Programme einarbeiten mussten“, schil­ dert Anke Stapelfeldt­Kühn, Projektleiterin für die IT­Umstellung, die bisherige defizitäre Situation. Aus mehreren in den Blick genommenen Software­ Schmieden habe sich die FMH schließlich für Brück­ ner, Systemhaus für Datentechnik im holsteinischen Pinneberg, entschieden: „Für uns war ganz wichtig, dass sie Referenzen in der Fischwirtschaft haben. Die waren alle sehr zufrieden, auch was Call­ und Ser­
vice­Aspekte anbelangt. Und unsere Gespräche mit Brückner waren unglaublich konstruktiv.“
„Ich bin ganz angetan“
Ihr Kollege Oliver Schulz, Leiter Fischhandel bei der FMH, ist der erste, der seit Januar diesen Jahres mit der neuen Software WinAB Food von Brückner Systemhaus arbeitet. „Es ist schwer, mich von neu­ en Programmen zu begeistern, doch ich bin ganz angetan“, lobt Schulz die Software. Ein zentraler Un­ terschied bei seinem Frischfischhandel: die Ware wird nicht auf Lager genommen und dann abver­ kauft, sondern vorab verkauft, bevor sie überhaupt in Hamburg eingetroffen ist. Der Vorteil des neuen