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Titel
Der grafische Vergleich zeigt anschaulich die Vorteile des Flow-Pack-Materials gegenüber bisher üblichen Verpackungen.
Innovatives Verpackungsdesign für Hackfleisch
Es ist innovativ, besonders ressourcen- schonend, recyclinggerecht und eher unkonventionell – und definiert das Ver- packen von Hackfleisch neu. Das bereits mit dem Deutschen Verpackungspreis 2020 ausgezeichnete Verpackungs- konzept von Südpack nutzt Hightech- Folien aus dem Pure Line Programm und kommt ganz ohne die sonst übliche Unterschale aus. Die Folienverbunde auf Basis von Polypropylen (PP) bieten dabei dieselben Schutz- und Convenience- Funktionen wie Verbundmaterialien aus unterschiedlichen Polymeren. Ihre be- reits von führenden Instituten bestätigte Recyclingfähigkeit und der gegenüber der Standardverpackung deutlich ge- ringere Materialverbrauch machen sie zu besonders ressourcenschonenden Lösungen.
Mit Flow Pack PurePP steht dabei eine Folie für das Verpacken in Schlauchbeu- teln zur Verfügung, die für Gehacktes bislang absolut unüblich und daher für den POS besonders attraktiv ist. Im Ver- gleich zu herkömmlichen Schalenverpa-
ckungen beträgt die Materialeinsparung bei diesem Verpackungskonzept bis zu 60 Prozent, so dass sich das Gewicht ei- ner Verpackung für ein Kilogramm Hack- fleisch auf 9,5 Gramm reduziert. Dank ihrer guten Siegelfähigkeit lässt sich die Folie auch bei hohen Taktzahlen auf al- len gängigen Schlauchbeutelmaschinen schnell und effizient verarbeiten.
Für die Herstellung von Tiefziehver- packungen wiederum bietet das Pure Line Portfolio die vielseitig einsetzbare Weichfolie Multifol und die mit hervor- ragenden Wiederverschlusseigen- schaften ausgestattete Multipeel. Im Vergleich zu Tray-Verpackungen kann der Materialeinsatz bei diesem Konzept um bis zu 55 Prozent verringert werden. Das Packungsgewicht für ein Kilo- gramm Hackfleisch beziffert sich hierbei auf etwa 10,7 Gramm. Die Folien sind aufgrund ihrer sehr guten Tiefzieh- und Siegelfähigkeit auf allen gängigen Tief- ziehverpackungsmaschinen einsetzbar und für die Herstellung von MAP- oder Vakuumverpackungen geeignet.
Mit der voll recycling-fähigen Schlauch- beutelverpackung aus PurePP können im Vergleich zur Trayverpackung bis zu 60 % des Verpackungsgewichts einge- spart werden.
„Die Pure Line ist das Ergebnis intensiver Entwicklungsarbeit und ein gutes Beispiel dafür, wie bewährte Verpackungskonzepte neu und vor allem deutlich nachhaltiger gedacht werden können“, erklärt Carolin Grimbacher, geschäftsführende Gesell- schafterin von Südpack. Beide Lösungen bieten dank ihrer hohen Barriereeigen- schaften dieselben hervorragenden Schutzeigenschaften wie die Standard- verpackung mit Schale. Auch die typische Form und Konsistenz des Hackfleisches bleiben erhalten. Der integrierte Antifog- Effekt verhindert zudem das Beschlagen der Verpackung und eröffnet Konsumenten einen klaren Blick auf das Produkt.
FleischMagazin 1-2/2021 29