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Labor Iben – Germany Examination of fish products
The Iben laboratory is one of the leading private institutes for the processing of analyses as well as technological and life science issues in the fields of fish, fishery products and fish delicatessen products.
The products are examined chemically, micro- biologically and sensorially. By means of PCR, DNA-analyses can be carried out to determine animal species or tests for allergens, GMOs and pathogenic germs.
In addition to our expert opinions, we offer labelling checks in accordance with current food law re- quirements, audits, hygiene advice, assistance with certification and training.
Currently, analytical methods for the determination of microplastics in fish and water are being estab- lished. We work with the highly sensitive analysis
of μFTIR microscopy. Here the smallest microplastic particles in fish meat are detected. In addition, the particles are identified qualitatively, so that the origin can be traced.
Dienstleistungen Services 4 Untersuchung von Fischprodukten
Das Labor Iben gehört zu den führenden privaten Instituten für die Bearbeitung von Analysen sowie technologischen und lebensmittelrechtlichen Fragen in den Bereichen Fisch, Fischereiprodukte und Fischfeinkosterzeugnisse.
Die Produkte werden chemisch, mikrobiologisch und senso- risch untersucht. Mittels der PCR können DNA-Analysen zur Bestimmung von Tierarten durchgeführt werden oder auch Untersuchungen auf Allergene, GVOs und pathogene Keime.
Neben unseren Sachverständigengutachten bieten wir Kennzeichnungsüberprüfungen nach den jeweils aktuellen lebensmittelrechtlichen Vorgaben, Audits, Hygieneberatun- gen, Mithilfe bei Zertifizierungen sowie Schulungen an.
Durch laufende Innovationen wird die Qualität der Analysen ständig gefestigt. Aktuell werden Analyseverfahren zur Be- stimmung von Mikroplastik in Fisch und Wasser etabliert. Wir arbeiten dafür mit der hochsensitiven Analytik der μFTIR Mikroskopie. Hierbei werden kleinste Mikroplastik-Teilchen im Fischfleisch erfasst. Daneben werden die Partikel quali- tativ identifiziert, so dass auch eine Zuordnung der Herkunft ermöglicht wird.
Labor Iben GmbH
Am Lunedeich 157 27572 Bremerhaven
Tel.: 0471 / 9 72 94-0 Fax: 0471 / 9 72 94 44 labor-iben@labor-iben.de www.labor-iben.de
Business area
Services
Food Analysis Environmental Analysis Technological advice Expert opinion Labelling checks Trainings
Audits
Hygiene advice and controls
Geschäftsbereiche:
Dienstleistungen Lebensmittelanalytik Umweltanalytik Technologische Beratung Sachverständigengut- achten
Kennzeichnungs- überprüfungen Schulungen Audits Hygieneberatung und -kontrollen
Managing Director:
Geschäftsführer
Dr. Erwin Schuirmann Tel.: 0471/9729416
You can find the complete product range here / Hier finden Sie das komplette Programm
www.labor-iben.de
Seafood Fair 2020 53