Page 2 - FL 10/2019 Titegeschichte

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Die Jademo- Geschäftsführung (v.l.): Peter Janssens,
Alain Janssens, Charlotte De Moor
und David De Moor
Jademo Meat Products
,Tailormade’ als Basis
für die Zukunftssicherung
Jademo ist auf die Zerlegung von Schweine- und Sauenhälften spezialisiert.
Das Unternehmen verfügt über diverse Qualitätsstandards unabhängiger Zertifizierer: IFS, BRC, Certus, QS. Im Gespräch mit Fleischmagazin erläutert Marc De Moor, warum Schweinefleisch-Produzenten nicht nur in Belgien derzeit schwere Zeiten durchmachen
Zottegem und warum es sich trotzdem lohnt, für das Produkt Schweinefleisch zu kämpfen. BELGIEN
42 FleischMagazin 10 / 2019
Fleischmagazin: Herr De Moor, beschreiben Sie uns bitte kurz Ihr Unternehmen.
Marc De Moor: Wie viele andere belgische Un- ternehmen ist auch Jademo ein Familienbetrieb. Er wird allerdings von zwei Familien – Janssens und De Moor – getragen, die im Jahr 2003 ihre
Kräfte gebündelt haben und seitdem gemeinsam im Schweinefleischsektor aktiv sind. Damals wurde auch eine Betriebsstätte gebaut, die modernen An- forderungen im Bereich Umwelt und Rückverfolg- barkeit gerecht wird und optimale Prozesse erlaubt. Sie wird ständig weiterentwickelt, um immer auf dem neuesten Stand zu bleiben.