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D ie aktuelle wirtschaftliche Krise als Folge der Corona-Pande- mie, der Inflation und der stark gestiegenen Energiekosten hat natür- lich auch uns zugesetzt, aber mit dem Jahreswechsel haben wir die Talsohle wohl durchschritten und verzeichnen wieder eine stark steigende Auftrags- lage“, so Björn Gallenkamp, Geschäfts- führender Gesellschafter von Gutom. Zurzeit werden auf drei Linien Karton- schalen für den LEH produziert. „Die Auftragsbücher sind prall gefüllt“, so
Gallenkamp.
Besonders stolz sei das Unternehmen auf die neue Kombinationsverpackung. „Wir haben als einziges Unternehmen eine Kombinationsverpackung mit PP- Inliner und PP-Oberfolie entwickelt, die per Easy-peel rückstandsfrei vom Kar- ton ablösbar und zu 90 % recyclebar ist. Sie ist komplett mikrowellengeeignet und im Ofen bei 220 Grad Celsius bis zu einer Stunde belastbar“, so Gallenkamp. Zudem sei es auch möglich, in ihr Spei- sen per Mikrowelle zu pasteurisieren.
Neu: Produktion von To-go-Verpackungen mit Biokunststoff
Ohnehin habe Gutom in der Krise mit dem Umzug und dem Neubau in Bü- delsdorf die Zeichen auf Nachhaltigkeit gesetzt. So erfolgte der Bau des neuen Produktions- und Verwaltungsgebäu- des in Hocheffizienz-Bauweise, inklu- sive 3.000 qm Fußbodenheizung und Photovoltaikanlage auf dem Dach. So produziert das Unternehmen u.a. sei- nen eigenen Strom und ist weitgehend autark in seiner Energieversorgung. Zu- dem besteht rund die Hälfte des Fuhr- parks inzwischen aus Elektro-Fahrzeu- gen. „Wir haben die Zeit gut genutzt, um uns am Markt neu auszurichten, wir beschäftigen uns aber inzwischen nicht mehr nur mit Kartonschalen, sondern auch mit nachhaltigen To-go-Verpa- ckungen wie Paper-Cups, Salat-Bowls, Pommes-Schalen und Grilltellern, die wir in Kürze ebenfalls produzieren werden“, so Gallenkamp. Die Schutz- bzw. Barriereschicht dieser neuen
Björn Gallenkamp zusammen mit Cigdem Bizer-Enderle, Assistentin
der Geschäftsleitung und Produktions- leitung.
Verpackungsprodukte von Gutom wird mitunter aus biologisch abbaubaren Kunststoffschichten bestehen.
„Des Weiteren arbeiten wir aktuell da- ran, uns mit einem weiteren Standort zu vergrößern, um die Produktion von Bio-Kunststoffen aufzunehmen“, so
Gallenkamp. Derzeit werde mit Hilfe wissenschaftlichen Know-hows ein ei- gener Kunststoff aus Zellulose entwi- ckelt, der vollständig kompostierbar ist und sich Gutom zufolge sowohl im Süß- als auch im Salzwasser zersetzt. Vorstell- bar ist, so Gallenkamp, daraus Trink- halme herzustellen, es seien aber auch andere Produkte wie Besteck, Schalen, Deckel und Tüten geplant. Angesiedelt sei der Produktionsstandort in Kiel. Produktionshalle, Maschinen und die notwendige Infrastruktur seien bereits vorhanden und installiert. Man befin- de sich aktuell im finalen Setup, um in Kürze mit der Produktion zu beginnen, so Gallenkamp.
Auch befindet sich Gutom gerade im Aufbau eines neuen Standorts in Polen. „Polen ist aus unserer Sicht einer der größten Wachstumsmärkte in Europa
Titel
Gutom Firmentelegramm
Gutom GmbH & Co. KG Trichterbecherweg 6 24782 Büdelsdorf
Tel.: +49 4331-1348888 Fax: +49 4331-13489999 E-Mail: info@gutom.com www.gutom.com
Charakteristik:
Beratung, Projektierung und Kunden-
service im Bereich Verpackungstechnik Kundenstruktur: Lebensmittelverarbeiter Geschäftsführender Gesellschafter:
Björn Gallenkamp
Geschäftsführende Gesellschafterin:
Carmen Ungnade
Mitglied der Geschäftsleitung, Marketing / Vertrieb: Wolfgang Dietrich Vertriebsgebiet: Deutschland, Österreich,
Schweiz & weitere Länder in Europa Sortiment: Prozesstechnik, Verpackungs-
technik, Fremdkörperdetektion,
End-of-Line
Vertreter für: Metalquimia, G.Mondini,
Mekitec, Cama Group
Gegründet: 1985 als Ribbeck GmbH,
ab 1.4.2022 als Gutom GmbH & Co. KG Mitarbeiter: ca. 35
Fleischmagazin 3/2023 21