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Hoegger® TrimX-System
Erträge maximieren
Mit der Weltneuheit, dem Hoegger TrimX System, bietet Provisur der Fleischbran- che bahnbrechende Vorteile für die Ver- arbeitung von Bacon. Das völlig neue, intelligente Trimm- und Verarbeitungs- konzept erzielt höhere Durchsätze und damit höhere Erträge, führt zu weniger Abfall in der Produktion und gewährleis- tet die maximale Anzahl von geschnitte- nen Scheiben von höchster Qualität – aus jedem einzelnen Bacon.
Das Hoegger TrimX System besteht aus einer Vorpresse (Flattener), ei- nem 3D-Scanner, einem seitlichen
Provisur’s neue intelligente Trimm-Lösung für Bacon verspricht deutliche Verbesse- rungen bei Ausbeute, Ertrag und Durchsatz.
Titel
Hoegger®
X3/X4-Formpressen setzen neue Standards
Die reiche Erfahrung der Firma Provisur bei Formpressen von Fleischwaren al­ ler Art zeigt sich in der neusten Hoeg­ ger Maschinen­Generation X3/X4. Die kontrollierte, schonende Umformung der Produkte garantiert auch bei großen Ver­ formungen eine maximale Ausbeute bei minimalen Betriebskosten. Das Form­ pressen von Fleischwaren stellt äußerst komplexe Anforderungen an den Maschi­ nenhersteller. Mit der neuen, dreidimen­ sionalen Hoegger Pressengeneration X3/ X4 bietet Provisur innovative System­ lösungen für kompromisslose Qualität. Zur Auswahl stehen verschiedenste Mo­ delle – von der einfachen, freistehenden Maschine bis hin zur vollautomatischen Produktionslinie mit hoher Leistungska­ pazität. Die vielseitigen Belade­ und Ent­ lademodule ermöglichen eine perfekte In­ tegration der Pressen in bestehende oder neue Produktionslinien.
Herzstück der neuen X3/X4 Pressenge­ neration ist die Servo­Press­Technologie.
Diese sorgt für schnelle und präzise Fahr­ profile sowie eine kontrollierte Kraftein­ leitung. Trotz hoher Leistungen bieten die neuen Formpressen der X3/X4­Linie ein schonendes dreidimensionales Formen der Produkte. Selbst bei unförmigen und unregelmäßigen Ausgangsprodukten er­ geben sich so erstklassige Pressergebnis­ se. Und schließlich liegen auch die wirt­ schaftlichen Vorzüge auf der Hand: Dank der permanenten Überwachung jedes Pressvorgangs wird die Ausbeute maxi­ miert und das Give­Away minimiert. Die Anforderungen in Bezug auf Industrie 4.0 haben die Neuentwicklung Hoegger X3/ X4 maßgeblich beeinflusst. Die ausge­
Mit der neuen, dreidimensionalen Hoegger Pressengeneration X3/X4 bie- tet Provisur innovative Systemlösungen für kompromisslose Qualität.
klügelte Steuerungsarchitektur und ein modernstes HMI bilden eine offene und agile Entwicklungsplattform: Fernzugriff auf die Maschine, erweiterte vorbeugende Instandhaltung sowie Kundendienstunter­ stützung mittels Assistenz­Programmen sind nur einige Merkmale. Das großzügige Display ermöglicht ein einfaches Bedienen und verfügt über ein Dashboard, welches die Maschinenkennzahlen übersichtlich darstellt. Optimale Resultate sind auch dank einer beliebigen Anzahl speicherba­ rer Rezepte garantiert.
FleischMagazin 5/2021 27